Продукти за 4 порции: 500г пресни череши 200мл водка 200мл тоник 1- 2с.л. пудра захар 8 кубчета лед Приготвяне: Черешите се измиват и обезкостяват. Режат се много на дребно. Слагат се в дълбок съд. Добавят се 1- 2с.л. пудра захар и 1 ванилия. Пюрират се внимателно с пасатор. Плодната маса се разпределя в 4 високи [...]

Продукти за 4 коктейла: 2 жълтъка 250мл прясно мляко 200г течна сладкарска сметана 300г пудра захар 300мл уиски 1/2ч.л. индийско орехче 1/2ч.л. канела Приготвяне Жълтъците се разбиват със 150г пудра захар на крем, до побеляване. Млякото се налива в тенджерка. Съдът се поставя на загрят котлон. Жълтъченият крем се налива на тънка струйка в съда [...]

Продукти за 4 коктейла: 1 шепа пресен липов цвят 300мл  пенливо бяло вино /шампанско/ 50г пудра захар сок от 1/2 лимон 10- 12 кубчета лед Приготвяне: Липовият цвят се измива на течаща вода. В тенджерка се налива 400мл вода и съдът се поставя на включен котлон. Когато заври водата, съдът се оттегля и котлонът се [...]

Продукти: 300г зрели джанки 100г захар 500г вода 1 лимон 10 кубчета лед Приготвяне: Джанките се измиват много добре на течаща вода. Слагат се в тенджера. Добавя се 500мл вода и 100г захар. Съдът се поставя на включен котлон. Кагато кипне водата се оставя да поври около 15 – 20 минути, след което съдът се [...]

Продукти за 1 коктейл: 200г едри, зрели вишни 100мл прясно мляко 100мл кисело мляко 4- 5 кубчета лед кръгче зелен лимон Приготвяне: Вишните се измиват. С безопасна игла се махат костилките им. Изчистените плодове се слагат в дълбок, сух съд. Добавят се киселото и прясното мляко. Взема се пасатор. Разбиват се продуктите до получаване на [...]

Продукти за 1 напитка: 200мл прясно мляко 100г пресни ягоди 1с.л. пудра захар Приготвяне: Ягодите се измиват много добре. Махат се дръжките им. Режат се на две половинки и се пасират с пасатор. След това ягодовото пюре се прецеждат през цедка или тензух. Взема се прясно мляко и се разбърква заедно с прецедения ягодов нектар. [...]

Продукти за 1 коктейл: 100мл прясно мляко 50мл вода 1с.л. какао на прах 1с.л. захар 3 топки сметанов сладолед нес кафе за поръсване 1 бишкота Приготвяне: Затопля се вода за какаото в джезве. След като заври, се добявя 1с.л. какао и 1с.л. захар. Разбърква за да се разтвори захарта и съдът се оттегля от котлона. [...]

Продукти за 1 порция: 1 червен грейпфрут 1 портокал Приготвяне: Портокалът и грейпфрутът се измиват много добре. Грейпфрутът се срязва през средата на две. Двете половини се изстискват през преса за цитрусови полодове. По- същият начин се проецдира с портокала. Прясно изцеденият сок се налива в стъклена дълбока чаша. Добавят се две различни по свят [...]

Продукти: 500мл ракия 100г захар на пясък парче кора от лимон (портокал) Приготвяне: В чайник с капаче се слага указаното количество захар на пясък, след което съдът се поставя на включен котлон. Като се стопи захарта се налива ракията. Чайникът се оставя за още 2- 3 минути на котлона, след което се оттегля. Запушва се [...]

Продукти за 1 коктейл: 50мл уиски 1с.л. лимонов сок 1с.л. захарен сироп кръгче лимон 1 кубче лед Приготвяне: В тенджерка се налива 100мл вода. Когато заври се добавят 2- 3с.л. кафява захар. Сиропът се оставя да поври около 5 минути, след което съда се оттегля от котлона. В кристална чаша за уиски се налива 50мл [...]