риба

бяла риба фурна

Филе Бяла Риба на Фурна

Българската Бяла Риба Като за начало искам да уточня, че под бяла риба разбирам Българска бяла риба, хищна сладководна риба, която се отглежда в българските язовири. Това е риба от семейство Костурови, разпространена в България. Не препоръчвам предлаганата във всички вериги хранителни магазини Пангациус, внос от Виетнам. За да е полезна рибата и да съдържа …

Филе Бяла Риба на Фурна Read More »

Пържен паниран хек

Пържен паниран хек

Приготвяне на пържения паниран хек: 4- 5 филета хек за панировката: 3 яйца 200г брашно 200мл олио 1ч.л. сол 1 зелен лимон- лайм (1/2  лимон) Приготвяне: Хекът се измива и всяко филе се срязва напречно на три. Яйцата се чукват в пластмасова купа. Към тях се добавя 1ч.л. сол и се разбиват много добре с …

Пържен паниран хек Read More »

Рибно филе с полента и печени тиквички

Продукти за 4 порции: 4 филета бяла риба 1ч.ч. царевично брашно 1 тиквичка 2ч.л. сол 1ч.л. мащерка 1ч.л. девисил ½ ч.ч. олио Приготвяне: Филета бяла риба печени на оребрен тиган и гарнирани с полента и тиквички. Мисля, че ще ви се хареса и дори ще ви се услади! Сварявам качамака в подсолена вода. Бъркам до …

Рибно филе с полента и печени тиквички Read More »

Печен шаран и задушени зеленчуци

Продукти за 4 порции: За риба: 1 шаран около 1.5кг ½ лимон сол 1ч.л. мащерка 1ч.л. естрагон 1к.ч. олио 1к.ч. бяло вино/шампнаско За задушени зеленчуци: 3 моркова 1ч.ч. грах 1ч.л. сол 2с.л. краве масло ½ връзка пресен копър Приготвяне: Семпла рецепта за печен шаран и задушени зеленчуци. Измивам половината лимон. Режа на шайби. Шаранът ми …

Печен шаран и задушени зеленчуци Read More »

Clicky