порции

Пуешко печено в сиренов сос

Продукти за 5- 6 порции: 3 пуешки бутчета 1ч.ч. прясно мляко 200г топено сирене за мазане пресен лук магданоз сол мазнина Приготвяне: Пуешко печено в сиренов сос. Пуешкото месо напоследък заема трайно място в семейната кухня. Обичаме го печено със зеле, само с ориз или със зелении и ориз. За днешната рецепта предвиждам да го …

Пуешко печено в сиренов сос Read More »

Пасирана супа с моркови и коприва

Продукти за 5- 6 порции: 500г моркови 200г прясна копива 1 картоф парче Пащърнак зелени перца лук 1ч.л. сол 1ч.ч. сметана 1с.л. краве масло Приготвяне: Пасирана супа с моркови и коприва- пролетен полъх в менюто за почивните дни. Почиствам и измивам зеленчуците. Морковите и картофа режа на две или три. Прехвърлям в тенджера. Наливам 6- …

Пасирана супа с моркови и коприва Read More »

Картофено- спаначена тортиля

Продукти за 4 порции: 4- 5 картофа 200г спанак 200г сирене 4 яйца зелени перца лук сол на вкус чубрица мазнина Приготвяне: Картофено- спаначена тортиля на тиган. Бързо и топло ядене, перфектната комбинация за пролетна вечер. Тортиля е картофен омлет по испански. Има нещо общо с пататника, защото се приготвя на тиган и основен продукт …

Картофено- спаначена тортиля Read More »

Пуешко със зелен боб и сметана

Продукти за 4 порции: 400г пуешко месо 200г стерилизиран зелен боб зелени перца лук 1 морков 1- 2с.л. доматен сок скилидка чесън 2 зърна бахар 1ч.ч. течна сметана 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер мазнина копър Приготвяне: Пуешко със сметана и зелен боб- топло ястие в дъждовен, мрачен ден. Месото е предварително обезкостено. Нарязвам на кубчета. …

Пуешко със зелен боб и сметана Read More »

Запеканка с кайма и праз

Продукти за 5- 6 порции: 600г свинско за готвене 1 стрък праз ½ кисела зелка сол на вкус 2- 3 зърна бахар 1 морков червен пипер свинска мас кашкавал за поръсване 1 суха червена чушка Приготвяне: Свинска кайма с праз и кисело зеле, запечена на фурна и поръсена обилно с кашкавал. Признавам, че рецептата не …

Запеканка с кайма и праз Read More »

Трапезна салата с кисело зеле, лук и яйца

Продукти за 4 порции: ½ кисела зелка 1 глава лилав лук 3 яйца 1с.л. червен пипер 1с.л. зехтин/олио Приготвяне: Трапезна салата с кисело зеле с малко мазнинка и червен пиперец си е класическа, българска, зимна салата, ракиено мезе или трапезна салата. Днес ви я представям с разни допълнения, които пробвах на Коледа. Хареса се от …

Трапезна салата с кисело зеле, лук и яйца Read More »

Риба с макарони

Продукти за 4 порции: 1 шаран- 1.5- 2кг 150г бекон 1 пакет макарони 3- 4 червени домата 1/2ч.л. сол 1 лимон 1с.л. стафиди 1ч.л. сушен тарос 50мл зехтин Приготвяне: Макароните се варят според указанието на опаковката. Когато са готови се прецеждат. Объркват се заедно с 1ч.л. краве масло. Шаранът се почиства и измива. Отделя се …

Риба с макарони Read More »

Clicky