оцет

Рязани камби

Продукти за 3 буркана тип “Омния”: 1кг червени камби карфиол 200г моркови ¼  глава целина 1- 2 зелени ябълки 3 дафинови листа 7- 8 зърна бахар 3с.л. сол 3с.л. захар/мед оцет аспирин Приготвяне: Туршия с рязани камби, карфиол, моркови, целина и ябълки за разнообразие. Маринованата мозайка може да се срещне и с името Царска туршия. …

Рязани камби Read More »

Тракийска салата или мозайка с есенни зеленчуци

Продукти за 7- 8 порции: 1 зелка 2- 3 моркова зелени чушки 2 червени пиперки 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1с.л. ябълков оцет 2с.л. зехтин целина Приготвяне: Тракийска салата със зеле, моркови и пиперки- едно лесно предястие за неделната трапеза. Рецептата ми е подарена от стара балканджийска домакиня. Приготвя си я по време на есенните празници …

Тракийска салата или мозайка с есенни зеленчуци Read More »

Пилешко на скара и ориз с гъби

Продукти за 4 порции: За пържоли: 2 броя пилешко филе Пеперуда 1ч.ч. прясно мляко 1с.л. оцет 1ч.л. кориaндър 1ч.л. шарена сол мазнина За гъби с ориз 100г гъби 1 ½ ч.ч. ориз бялата част на стрък праз лук 2 зърна бахар 2 зърна черен пипер 1ч.л. сол мазнина сушена машерка Приготвяне: Ще имам гости и …

Пилешко на скара и ориз с гъби Read More »

Мариновани камби и бобен пастет

Продукти за 4 порции: 8 едри камби 2 моркова 8ч.л. захар 1ч.л. сол 2 аспирина 300г зрял боб 2 яйца 3с.л. оцет 4 листа от вишна Приготвяне: Камбите се почистват от дръжките и семките. Измиват се. Във всяка камба се слага по 1ч.л. захар. Слагат се в тавичка. Запичат се във фурната за 15- 20 …

Мариновани камби и бобен пастет Read More »

Clicky