масло

Вегански пудинг без варене

Вегански пудинг без захар

Продукти за 4 порции вегански пудинг 2 банана 2 броя авокадо 1с.л. фъстъчено масло 1с.л. какао Портокал или ягоди пос избор за украса Приготвяне на веганския пудинг Пудинг без захар, интересен десерт, който се консумира приятно охладен. Коректно е да отбележа, че кремът е без кристална, пудра или кафява захар. Разчитам само на плодна. Ползвам …

Вегански пудинг без захар Read More »

Свинска плешка със сиренов мус и грахово пюре

Продукти за 5- 6 порции: За плешка: 1.5- 2кг обезкостена свинска плешка 1- 2 моркова 5- 6 скилидки чесън 1 бира 1с.л. мед 1ч.л. сол 1с.л. мащерка 1с.л. риган разтопено масло За сиренов мус: 200г бяло саламурено сирене 125г сирене Крема 1- 2с.л. кисело мляко щипка сол пресен копър За грахово пюре: 400г грах щипка …

Свинска плешка със сиренов мус и грахово пюре Read More »

Крем супа с брюкселско зеле и картофи

Продукти: 300г брюкселско зеле 3- 4 картофа 1 морков ¼ глава целина ½ зелена чушка ¼ стрък праз лук 1 скилидка чесън 1ч.л. сол 1- 2с.л. краве масло 1с.л. сушена целина крутони 200г сирене Приготвяне: Изискана крем супа с непознатото за мен брюкселско зеле. Тези мини зелчици са от семейство Кръстоцветни. От същото семейство са …

Крем супа с брюкселско зеле и картофи Read More »

Кюфтенца с Моцарела и задушен грах

Продукти за 4 порции: За кюфтета: 500г свинско месо ½ морков ½ картоф ½ глава лук 1 яйце ½ филия бял хляб 1ч.л. сол щипка индийско орехче кориандър мащерка 100г Моцарела мазнина За задушен грах: 2ч.ч. грах ½ч.л. сол 1с.л. краве масло копър Приготвяне: Апетитни кюфтенца с Моцарела и задушен грах. Много ефектна рецепта, защото …

Кюфтенца с Моцарела и задушен грах Read More »

Печен Камембер с ябълки орехи

Продукти за 4 порции: 250г сирене Камембер 2- 3с.л. зехтин 1с.л. масло 4 ореха мащерка 2 ябълки 1 скилидка чесън Приготвяне: Запечен Камембер, гарниран с ябълки и орехчета- чудесен начин да направите вечерята си празнична. Камемберът е сирене с коричка от благородна плесен и мека вътрешност, затова е капризен по отношение на топлинната обработка. Съветът …

Печен Камембер с ябълки орехи Read More »

Ароматни дюли на фурна

Продукти: 3 дюли 6ч.л. канела 6ч.л. краве масло 6ч.л.захар ½ ч.л. кардамон 10 ореха 1к.ч. ракия Приготвяне: Отново любимите печени плодове- дюли.  Много ги обичам и непрекъснато ги приготвям през есента та чак до Коледа. Понякога разнообразявам и с печена тиква, круши или ябълки. Просто вкуса и аромата на дюлите ми допада най- много. Измивам …

Ароматни дюли на фурна Read More »

Картофена крем супа с праз, сирене и шунка

Продукти за 5- 6 порции: 5- 6 картофа ½ стрък праз лук 1 морков 1 червен домат ½ пащърнак ½ зелена чушка 100г шунка 50г сирене Крема 1ч.л. сол 1с.л. краве масло ½ връзка магданоз Приготвяне: Чудна крем супичка с добре познати есенни зеленчуци и хрупкави късчета шунка. Идеален вариант за стопляне в студените есенни …

Картофена крем супа с праз, сирене и шунка Read More »

Риба с макарони

Продукти за 4 порции: 1 шаран- 1.5- 2кг 150г бекон 1 пакет макарони 3- 4 червени домата 1/2ч.л. сол 1 лимон 1с.л. стафиди 1ч.л. сушен тарос 50мл зехтин Приготвяне: Макароните се варят според указанието на опаковката. Когато са готови се прецеждат. Объркват се заедно с 1ч.л. краве масло. Шаранът се почиства и измива. Отделя се …

Риба с макарони Read More »

Ризото с пиле и гъби

Продукти за 4 порции: 500г обезкостено пилешко месо 300г ориз 1 глава кромид лук 200г пресни гъби 1/2ч.л. сол 70г краве масло 200г пармезан Приготвяне: Оризът се накисва в купичка. Пилешкото месо се реже на кубчета. Гъбите се измиват на течаща вода. Режат се надлъжно на две. Лукът се бели, измива и реже на ситно. …

Ризото с пиле и гъби Read More »

Сребърен кейкс

Продукти: белтъците на 4- 5 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 20г кокосови стърготини 30г стафиди 1 краве масло- 125 грама захар 200г къдрава кейксова форма с дупка в средата и димаметър на формата 25см 1 ч.л. бакпулвер брашно 250г За глазура: 3с.л.какао 3 супени лъжици вода 1 чаена лъжица захар 10г кокосови стърготини Приготвяне: Маслото …

Сребърен кейкс Read More »

Clicky