мазнина

Омлет тип „Гръцка салата“

Продукти за 4 порции: 4 яйца зелен лук 1- 2 червени домата ¼ краставичка краве сирене зелена чушка маслинки сол мазнина магданоз Приготвяне: Омлет тип „Гръцка салата“, цветен, апетитен и пролетен. Има много общо между шопската и гръцката салата. Просто при едната сиренето се рендосва, а при другата е на кубчета. В гръцката салата е …

Омлет тип „Гръцка салата“ Read More »

Качамак на фурна с коприва и яйца

Продукти за 4- 5 порции: 1 ½ ч.ч. царевичен грис 3- 4 яйца 300г коприва 3 стръка пресен лук 200г сирене магданоз сол мазнина Приготвяне: Качамак на фурна с коприва, яйца, сирене и лук. Полупостно блюдо за вечеря. Самото ястие може да се консумира и  като предястие или гарнитура към пилешко печено. Почиствам и измивам …

Качамак на фурна с коприва и яйца Read More »

Глезотийки и вечеря

Преодукти за 4 порции: 200гр крехка сланина 200гр луканков салам със зелен пипер 100гр маслинки 1кг картофи 1ч.л. сол 250г бяло саламурено сирене шарена сол Приготвяне: Темата днес е глезотийки за вечеря, които могат да се приготвят бързо в ежедневието и да се поднесат празнично, ако има повод. Продуктите са съвсем лесно откриваеми и по …

Глезотийки и вечеря Read More »

Кюфтенца с Моцарела и задушен грах

Продукти за 4 порции: За кюфтета: 500г свинско месо ½ морков ½ картоф ½ глава лук 1 яйце ½ филия бял хляб 1ч.л. сол щипка индийско орехче кориандър мащерка 100г Моцарела мазнина За задушен грах: 2ч.ч. грах ½ч.л. сол 1с.л. краве масло копър Приготвяне: Апетитни кюфтенца с Моцарела и задушен грах. Много ефектна рецепта, защото …

Кюфтенца с Моцарела и задушен грах Read More »

Пилешко на скара и ориз с гъби

Продукти за 4 порции: За пържоли: 2 броя пилешко филе Пеперуда 1ч.ч. прясно мляко 1с.л. оцет 1ч.л. кориaндър 1ч.л. шарена сол мазнина За гъби с ориз 100г гъби 1 ½ ч.ч. ориз бялата част на стрък праз лук 2 зърна бахар 2 зърна черен пипер 1ч.л. сол мазнина сушена машерка Приготвяне: Ще имам гости и …

Пилешко на скара и ориз с гъби Read More »

Пилешко със сини домати на фурна

Продукти за 4 порции: 2 броя пилешко филе Пеперуда 2 сини домата 5- 6 червени домата 2- 3 моркова 1- 2 червени чушки 2ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1 дафинов лист 2- 3 зърна бахар 1ч.л. захар мазнина Приготвяне: Пилешко филенце с патладжани, запечено на фурна. Сините домати са сред любимите ми зеленчуци. Непрекъснато откривам …

Пилешко със сини домати на фурна Read More »

Пърленки на скара

Продукти: 500- 600г брашно 1ч.ч. хладка вода 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1/3 кубче мая 2- 3с.л. олио 1 яйце Приготвяне: Тези така популярни пърленки са много вкусни. Могат да заситят глада дори само посолени със шарена сол. Смятам, че питките са една добра възможност за бързо приготвяне в домашни условия. Пресявам брашното. Парченцето закваска ми …

Пърленки на скара Read More »

Грилован шаран и картофена салата

Продукти за 4 порции: 1 шаран около 2.5кг 1/2ч.ч. брашно 1ч.л. сол 1к.ч. олио 1 лимон За картофена салата: 500г картофи 1 глава червен лук щипка сол 1с.л. зехтин 1к.ч. заквасена сметана 1с.л. майонеза 1ч.л. сушена целина Приготвяне: Шаранът се почиства и измива. Реже се на котлети. Броят им трябва да е 8. Брашното се …

Грилован шаран и картофена салата Read More »

Филе от пъстърва с кус- кус и доматен сос

Продукти: 4 филета пъстърва 250г сварен кус-кус 250г доматен сос 2 моркова щипка босилек щипка девесил Приготвяне: Рибните филета се измиват, одира се кожата и се осоляват леко. Подреждат се в тава за печене. Отгоре се слага слой от сварения кус-кус. Върху слоя кус-кус се нанася доматен сос обогатен със сушени подправки и настъргани моркови. …

Филе от пъстърва с кус- кус и доматен сос Read More »

Clicky