кубчета

Зеленчукова пролетна супичка с кус- кус

Продукти за 5- 6 порции: 200г пресен спанак 2 моркова парче пашърнак 2 картофа зелени перца лук 3с.л. кус- кус 2с.л. доматен сок 1ч.л. сол пресен магданоз мазнина Приготвяне: Пролетна супичка, нещо подобно на италианската супа Минестроне. Супата е бистра и изобилства от пролетни зеленчуци. Измивам и почиствам продуктите. Рендосвам морковите. Картофи и пащърнак надребнявам …

Зеленчукова пролетна супичка с кус- кус Read More »

Ризото с пиле и гъби

Продукти за 4 порции: 500г обезкостено пилешко месо 300г ориз 1 глава кромид лук 200г пресни гъби 1/2ч.л. сол 70г краве масло 200г пармезан Приготвяне: Оризът се накисва в купичка. Пилешкото месо се реже на кубчета. Гъбите се измиват на течаща вода. Режат се надлъжно на две. Лукът се бели, измива и реже на ситно. …

Ризото с пиле и гъби Read More »

Винегрет

Продукти за 4 порции: 150г червено цвекло 300г  картофи 300г кисело зеле 1 глава червен лук 150г варена царевица 1 супена лъжица зехтин 3 супени лъжици заквасена сметана щипка бял пипер щипка сол Приготвяне: Картофите и цвеклото се сваряват поотделно, след което се нарязват на кубчета. Киселото зеле се нарязва на тънки лентички. Лукът се …

Винегрет Read More »

Clicky