Салати

Картофена салата със зелен боб и сметана

Продукти за 4 порции: 1кг картофи 200г зелен боб 1 морков 3- 4 сушени домата 4- 5с.л. заквасена сметана 1ч.л. шарена сол 2ч.л. сол Приготвяне: Не просто картофена салата, а предястие с хранителни продукти. Възползвам се от пресния зелен боб на пазара. Все още може да се намери млад и крехък от хора, изнасящи собсвена …

Картофена салата със зелен боб и сметана Read More »

Салата “Цезар”

Продукти за 4 порции: 1 салата Айсберг 250г пилешко филе 2 филии бял хляб 1- 2 рибки Аншоа 1 варен жълтък ½  лимон 1с.л. горчица 2с.л. зехтин 1 скилидка чесън 200г Пармезан Приготвяне: Да си призная честно, досега не съм готвила тази салата в домашни условия. Предизвикателството се случи наскоро, защото я опитах в ресторант. …

Салата “Цезар” Read More »

Бекон на скара крутони салата краставички

Салата краставички, бекон на скара и крутони Продукти за 4 порции: 200г бекон 1ч.ч. крутони с билки 4 краставички ½ ч.л. сол 1-2с.л. лимонов сок пресен копър Приготвяне: Салатата е едно необходимо спасение в жарките дни. При мен тя е нещо средно между салата и лека вечеря. Надявам се да допадне и на вас днешното …

Бекон на скара крутони салата краставички Read More »

Домати с катък

Салата от домати с катък Продукти за 4 порции: 6 домата 400г кисело мляко висок процент масленост 150г сирене 4ч.л. босилеково песто Приготвяне: Салатата я опитах първо в едно приятно ресторантче с много зеленина и уют. Намира се в китно, балканско градче. Позволих си да направя предястието у дома. Горещо го препоръчвам! Почиствам и измивам …

Домати с катък Read More »

Салата с печени тиквички и яйца

Продуктуи за 4 порции: 1 тиквичка 2 краставици 2 зелени чушки 4- 5  червени домата преца пресен лук 2 варени яйца щепа сушени маслини 150г сирене зехтин щипка сол ½ връзка копър Приготвяне: Засипват ни летни горещини или проливни дъждове. Времето е динамично, но сигурното е, че дойде сезонът на пресните, български зеленуци. Инстиктивно се …

Салата с печени тиквички и яйца Read More »

Кус- кус с маслини, моркови и коприва

Продукти за 4 порции: 400г  кус кус 1ч.л. сол 100г обезкостени маслини 2 моркова 200г коприва 2- 3с.л. мазнина 2с.л. лимонов сок Приготвяне: Една салатка с пролетен привкус, заради участието на зеления и моркови. Вече има набола млада коприва, с нежни червено- зелени листенца. Предястието е приятно за ядене, лесно се приготвя и е подходящо …

Кус- кус с маслини, моркови и коприва Read More »

Салата с кус-кус и кисело зеле

Продукти за 4 порции: 300г кус- кус ½ кисела зелка 1 морков 1 малка глава червено цвекло Пармезан за поръсване 2с.л. мазнина 1ч.л. сол Приготвяне: Отново от серията салати с кисело зеле. Тестените варива като фусили, спагети, панделки са ми приятни за салата или топла закуска със сирене. Днешния вариант е кускус и зеленчуци. Варя …

Салата с кус-кус и кисело зеле Read More »

Трапезна салата с кисело зеле, лук и яйца

Продукти за 4 порции: ½ кисела зелка 1 глава лилав лук 3 яйца 1с.л. червен пипер 1с.л. зехтин/олио Приготвяне: Трапезна салата с кисело зеле с малко мазнинка и червен пиперец си е класическа, българска, зимна салата, ракиено мезе или трапезна салата. Днес ви я представям с разни допълнения, които пробвах на Коледа. Хареса се от …

Трапезна салата с кисело зеле, лук и яйца Read More »

Нудели с тиквички, пармезан и босилек

Продукти за 4 порции: 400г нудели 1 тиквичка 2 моркова 200г пармезан 2ч.л. сол 2с.л. зехтин 3с.л. олио 1с.л. босилек ½ лимон Приготвяне: Представям празнична салата от макаронени изделия и запържени зеленчуци. Смятам да я направя днес за близките си. Отделно ще си омеся питка и ще я поднеса с мед, за да спазим традицията …

Нудели с тиквички, пармезан и босилек Read More »

Броколи и карфиол с майонеза

Продукти за 4 порции: 300г карфиол 300г броколи 2 моркова 50г майонеза 50г заквасена сметана 1ч.л. сол 1с.л. зехтин ½ връзка копър Приготвяне: Днес разнообразявам кулинарния си дневник с рецепта за салата. Основни продукти в нея са: карфиол, броколи и моркови. Измитите карфиол и броколи късам на много малки розички. Попарвам за няколко минути в …

Броколи и карфиол с майонеза Read More »

Clicky