Ястия за Пости

Манджа с ориз, картофи и зелен боб

Продукти: 200г зелен боб ¼ч.ч. ориз 5 средни картофа 2 моркова ¼ глава целина 1 глава лук 3ч.ч. доматен сок 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1ч.л. червен пипер 1с.л. девесил 1с.л. олио Приготвяне: Яхнийката със зелен фасул е приятна за хапване. Богата е на сос и аромат. Освен зеления боб, добавям ориз и картофи за повече …

Манджа с ориз, картофи и зелен боб Read More »

Ориз на фурна с пиперки и булгур

Продукти за 4 порции: 3- 4 червени чушки 1ч.ч. ориз 1ч.ч. булгур ¼ стрък праз лук 2- 3 зърна бахар 1к.ч. олио 1ч.л. сол Приготвяне: Днешната ми рецепта е модификация на чушки с ориз. Използвам булгур, защото си партнира приятно с ориза. Двата вида зърна накисвам в съд с вода от предната вечер. На следващият …

Ориз на фурна с пиперки и булгур Read More »

Манастирска яхния

Продукти: 3- 4 картофа 7 обезкостени маслини ½ ч.ч. ориз 1 морков 1 червена чушка 1 пащърнак ¼ глава керевиз 1 глава кромид 3ч.ч. доматен сок 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1ч.л. червен пипер 1с.л. сух магданоз Продукти: Манастирската яхния е вид зеленчукова, постна гозба. За пръв път опитах манджата в едно уютно, планинско ресторантче. Приготвям …

Манастирска яхния Read More »

Спанак и булгур на фурна

Продукти: 500г спанак ½ ч.ч. булгур/ жито ½ ч.ч. ориз ½  стрък праз лук 1ч.л. сол 1к.ч. олио 1 суха червена чушка 1ч.л. мащерка Приготвяне: На пазара има пресен спанак. Става вкусен с ориз и булгур. Спанака измивам листо по листо. Режа на дребно. Стръкът праз почиствам и измивам. Режа на тънки колелца. Смесвам булгура …

Спанак и булгур на фурна Read More »

Макарони с червен сос и тиквички

Продукти за 4 порции: 500г макарони 3ч.ч. доматен сок 1 морков 1 тиквичка 1 червена чушка 1ч.л. сол ½ ч.л. захар 1ч.л. червен пипер 1 зърно бахар 2с.л. зехтин Приготвяне: Пастата е ценен продукт в съвременната кухня. С нея могат да се приготвят закуски, десерти, запеканки или ястия със сос. Аз се възползвам от идеята …

Макарони с червен сос и тиквички Read More »

Грах, целина и моркови на фурна

Продукти за 4 порции: 800г грах 3- 4 моркова ½ малка глава целина 1ч.л. сол 2- 3с.л. мазнина 1с.л. пресен копър Приготвяне: Граха прехвърлям в гевгир. Измивам на течаща вода. Разпределям в гювеч. Почиствам и измивам кореноплодните. Морковите режа на колелца с къдраво ножче. Целината надребнявам на кубченца. Подреждам равномерно целината и морковите между зелените …

Грах, целина и моркови на фурна Read More »

Бобено пюре и препечени триъгълничета

Продукти за 4 порции: 500г тазгодишен боб 2 скилидки чесън ½ ч.л. сол 2с.л. зехтин 1ч.л. джоджен За препечени триъгълничета: 7- 8 тостерни филийки 2с.л. зехтин щипка сол щипка червен пипер щипка чубрица Приготвяне: Приготвям бобено пюре за основно ядене или като гарнитура на меса. Накисвам боба от предната вечер. На следващият ден изливам водата …

Бобено пюре и препечени триъгълничета Read More »

Яхния грах, ориз и моркови

Продукти: 1ч.ч. грах ½ ч.ч. ориз 2- 3 картофа 1- 2 моркова 3 домата 1 глава лук 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 2- 3с.л. олио 1с.л. копър Приготвяне: Вече сме в сезона на коледните пости. Рецептата ми е за постна грахова яхния с добавка на ориз и картофи. Премивам ориза и зеленчуците. Обелвам картофите и …

Яхния грах, ориз и моркови Read More »

Постни брускети с мащерка

Продукти за 4 порции: 4 малки франзели ½ ч.л. сол ½ ч.л. червен пипер 1с.л. мащерка 2с.л. зехтин Приготвяне: Брускети, бейк ролс или печени кръгчета- модерна, любима храна на хлапетата. Използвам възможността да се включа и аз с поредната рецепта за съвременна, домашна храна. Купувам си четири, малки франзелки. Отрязвам краищата им. Режа останалата част …

Постни брускети с мащерка Read More »

Ябълки с моркови и червени чушки

Продукти за 4 порции: 4 едри червени чушки 4 моркова 4 ябълка ½  ч.л. сол 1ч.л. мед 1с.л. зехтин един стрък целина 3 скилидки чесън Приготвяне: Днешното ми предложение е за вегетарианска салата. За да я приготвя се възползвам от пъстрoтата на есенния пазар. Идеята ми е да комбинирам чушки, моркови и ябълки. Салатата става …

Ябълки с моркови и червени чушки Read More »

Clicky