Заговезни

Предястие със сиренови топчета, салам и печени чушки

Продукти за 4 порции: 200г цедено кисело мляко 200г сирене 100г луканков салам със зелен пипер 4 печени чушки от консерва зелен лук мерудия зехтин Приготвяне: Предястие със сирене, печени чушки и апетитен салам- напълно в тон в предстоящите празници. Интересно е и съчетава много вкусове, цветове и продукти. Най- трудоемко е да се приготвят …

Предястие със сиренови топчета, салам и печени чушки Read More »

Ориз със сирена и яйца

Продукти за 4 порции: 4 яйца 1ч.ч. ориз 1- 2 моркова зелени перца лук бяло саламурено сирене 200г сирене Камембер 200г Горгонзола 1ч.л. сол 50гр краве масло копър шарена сол Приготвяне: Ориз със сирена и яйца- шарено, свежо ястие за предстоящата трапеза на Сирни Заговезни. Предлагам ви го, защото оризчето е леко и добре се …

Ориз със сирена и яйца Read More »

Пилешко със сметана, спанак и домати

Продукти за 4 порции: 2 пилешки филета Пеперуда 1ч.ч. течна сметана 200г пресен спанак 2 домата 1 морков 200г кашкавал 1ч.л. сол салвия бахар на зърна мазнина Приготвяне: Пилешко със сметана, спанaк, домати и кашкавал за завършеност на запеканката. Със същите продукти си правя спагети понякога, но количеството на месото е значително по- малко. Днешната …

Пилешко със сметана, спанак и домати Read More »

Содени хлебчета със сиренце и яйца

Продукти: 400гр кисело мляко 600 – 700гр брашно 1ч.л. сода за хляб 1ч.л. сол 1ч.л. захар ½ ч.ч. стопена свинска мас 1 яйце 50гр сирене сусам за поръсване Приготвяне: Содени питки със сиренце и яйца. По същество тестото е за содена питка, но поднесена на малки хлебчета за разнообразие. Снегът навън провокира в мен усещането …

Содени хлебчета със сиренце и яйца Read More »

Ордьовър с кисели краставички и варени яйца

Продукти за 4 порции: 8 кисели краставички 6 варени яйца 200г синьо сирене 200г кашкавал 100г сушени маслини с риган 2с.л. зехтин 1с.л. шарена сол Приготвяне: Ордьовър с кисели краставички и варени яйца- чудесно начало на трапезата на Сирни Заговезни. Киселите краставички нарязвам надлъжно на ветрило. Сварявам яйцата. Режа напречнио на зиг-заг. Получавам две половинки …

Ордьовър с кисели краставички и варени яйца Read More »

Патица с ориз

Продукти: 1 охладена патица с вътрешности 2 ч.ч. ориз 1 връзка пресен лук 1 морков 2- 3 зърна бахар 1 зърно черен пипер 1 дафинов лист 2ч.л. сол 1с.л. естрагон Приготвяне: Харесвам патицата, защото месото е сочно и крехко. Великолепна е в компанията на кисело зеле или задушени зеленчуци. За днешната си рецепта предвиждам да …

Патица с ориз Read More »

Млечен крем с бисквити и компот

Продукти за  6- 8 десерта: прясно мляко 1лт +180мл за разтваряне на нишестето 60- 80г нишесте Ванилия, Какао, Карамел 8с.л. захар няколко овесени бсиквитки плод от вишнев компот 1ч.ч. смлени орехи 50г краве масло Приготвяне: Традиционен млечен крем с разнообразни слоеве. В английската кулинария е известен като Трайфъл. Моят десерт приблизително няпомня на английското изкушение. …

Млечен крем с бисквити и компот Read More »

Морковена яхния и картофено пюре

Продукти: За яхния: 3- 4 моркова ½ стрък праз лук 800мл домати 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1ч.л. захар 2 зърна бахар 1 дафинов лист 1с.л. сушена чубрица мазнина за готвене За картофено пюре: 1кг картофи 1с.л. краве масло 1ч.л. сол щипка индийско орехче ½ връзка копър Приготвяне: Пъстра, доматена манджичка с моркови и праз, …

Морковена яхния и картофено пюре Read More »

Предястие с луканкови късчета

Продукти за 4 порции: ½  салата Айсберг 200г луканка ½ краставица 2 варени яйца 400г изцедено кисело мляко ½ глава червен лук ½ връзка копър Приготвяне: С днешната си рецепта искам да улесня кавалерите, които биха решили да зарадват своите дами. Рецептата е икономична и несложна за изпълнение. Обединява в себе си пресни зеленчуци и …

Предястие с луканкови късчета Read More »

Гратин с моркови, шунка и бешамелов сос

Продукти за 4 порции: 3 моркова 200г шунка 1 тиквичка ¼ стрък праз 3с.л. брашно 1ч.ч.. прясно мляко 1ч.л. сол ½ връзка копър щика черен пипер щипка индийско орехче мазнина за готвене Приготвне: Шарена пролетна запеканка с бешамелова заливка. Бърза вечеря, с която да зарадвате любима жена, домочадие или приятели. Нарязвам всички почистени и измити …

Гратин с моркови, шунка и бешамелов сос Read More »

Clicky