Салати

Зимна салата със зеле, моркови, ряпа и ябълка

Продукти за 4 порции: ½ кисело зеле 3 моркова 1 ябълка 1 бяла ряпа 1ч.ч. смлени орехи 2- 3с.л. зехтин една клонка целина Приготвне: Салатата е витаминозна и подходяща за зимата. Включените в нея продукти са богати на витамин C. Той важен за организма, защото го предпазва от простудни заболявания и подсилва здравината на венците. …

Зимна салата със зеле, моркови, ряпа и ябълка Read More »

Спанак с печена тиква и ядки

Продукти за 4 порции: 400г спанак 400г тиква 1ч.ч. орехи 2с.л. краве масло 200г синьо сирене Приготвяне: Спанакът е вид листен зеленчук, с който стават чудесни супи, печени ястия, баници и салати. Среща се в пресен или замаразен вид. Аз предпочитам пресния спанак. Избирам тъмнозелени и дребни листа. Ценно качество на спанака е, че се …

Спанак с печена тиква и ядки Read More »

Айсберг с печени круши и прошуто

Продукти за 4 порции: 1 салата Айсберг 2 зимни круши 150г прошуто 100г синьо сирене 1с.л. краве масло Приготвяне: Представям рецепта за салата, като комбинирам зимни круши и прошуто. Оказва се, че сладостта им си пасва със соления вкус на месото. Обелвам плодовете. Режа ги на ладии. Мажа парченцата с разтопено краве масло. Запичам на …

Айсберг с печени круши и прошуто Read More »

Картофена салата с праз и колбас

Продукти за 4 порции: 1кг картофи ¼ стрък праз 100г луканков салам 1с.л. горчица 1ч.л. сол 1с.л. зехтин 1с.л. лимонов сок няколко клонки целина Приготвяне: Картофите обелвам, измивам и поставям както са цели, в тенджера. Наливам вода два пръста под нивото на зеленчуците. Поръсвам сол и похлупвам. Сварените картофи отцеждам от водата. Oставям ги да …

Картофена салата с праз и колбас Read More »

Ябълки с моркови и червени чушки

Продукти за 4 порции: 4 едри червени чушки 4 моркова 4 ябълка ½  ч.л. сол 1ч.л. мед 1с.л. зехтин един стрък целина 3 скилидки чесън Приготвяне: Днешното ми предложение е за вегетарианска салата. За да я приготвя се възползвам от пъстрoтата на есенния пазар. Идеята ми е да комбинирам чушки, моркови и ябълки. Салатата става …

Ябълки с моркови и червени чушки Read More »

Салата зелен боб и моркови

Продукти за 4 порции: 500г зелен боб 500г моркови 1ч.л. сол 1ч.л. мед 1с.л. зехтин 1с.л. оцет/ лимонов сок 2- 3 скилидки чесън 1с.л. копър Приготвне: За салатата използвам пресен, зелен боб. Първо почиствам и измивам зеленчуците. След това срязвам бобените шушулки на две. Прехвърлям в тенджера. Наливам вода един пръст под нивото на боба. …

Салата зелен боб и моркови Read More »

Печени чушки и сини домати с марината

Продукти за 4 порции: 1 варено яйце 8 шарени чушки 2 сини домата 1ч.л. сол 1ч.л. мед 3 скилидки чесън 2с.л. зехтин 1с.л. ябълков оцет половин връзка магданоз Приготвяне: Ароматът на печени зеленчуци е приятен и събужда апетита. Комбинацията между чушки и патладжани е чудесна. За  салатата си използвам месести пиперки. Всички зеленчуци измивам и …

Печени чушки и сини домати с марината Read More »

Печени чушки с орехи

Продукти за 4 порции: 12 едри чушки 1ч.ч. смлени орехи 1ч.л. сол 1ч.л. мед 3- 4 скилидки чесън половин връзка пресен магданоз 1с.л. зехтин 1с.л. ябълков оцет Приготвяне: Откривам, че орехите са една чудесна добавка не само към кексове и торти, но и в салати. Винаги си украсявам сухия таратор със смлени орехи. Реших да …

Печени чушки с орехи Read More »

Печени чушки, патладжани и тиквичка с марината

Продукти за 4 порции: 4 чушки 2 сини домата 4 малки тиквички 1ч.л. сол 1с.л. балсамов оцет ½ ч.л. захар 5с.л. зехтин 4- 5 скилидки чесън половин връзка копър Приготвяне: Зеленчуците се почистват и измиват. Първо се изпичат чушките от всички страни. Слагат се в чиния. Похлупват се, за да могат да се задушат и …

Печени чушки, патладжани и тиквичка с марината Read More »

Печени тиквички и марината

Продукти за 4 порции: 4 тиквички 4 домата 200 пуешко филе 3с.л. зехтин 1 с.л. балсамов оцет 4 скилидки чесън 3с.л. олио 1ч.л. сол половин връзка копър 200г сирене Приготвяне: Харесвам тиквичките. Често ги приготвям пържени, пълнени, печени, панирани. Напоследък ги правя в комбинация с домати  и на салата. Сега им е сезона и аз …

Печени тиквички и марината Read More »

Clicky