Салати

Салата паста с домати, сирене и подправки

Продукти за 4 порции: 500г паста Пенне Ригате 4 червени домата 400г сирене 1ч.л. сол ½ ч.л. босилек ½ ч.л. мащерка ½ ч.л. мента 3с.л. зехтин 1с.л. краве масло Приготвяне: Харесвам салата със следните видове паста: фусили, Пенне Ригате и панделки. При варене запазват формата си и предястията изглеждат красиво. За днешната си рецепта си …

Салата паста с домати, сирене и подправки Read More »

Рязано зеле с камби и моркови

Продукти за 4 порции: 4 едри камби ½ зелка 2 моркова ½ връзка копър 2 скилидки чесън ½ ч.л. сол 1ч.л. мед 2с.л. зехтин Приготвяне: Камбите с плънка са едно изискано предястие. Другото им название е топчести чушки. Обикновено си избирам месести, къдрави, червени камби. За посочения брой порции са ми необходими четири едри камби, …

Рязано зеле с камби и моркови Read More »

Салата от гъби и картофи

Продукти за 5 порции: 1кг картофи 200г пресни гъби 1 лимон 1к.ч олио 2ч.л. сол ½ връзка магданоз Приготвяне: Днес ще ви радвам с вкусно предястие за празнична вечеря. Лесно се приготвя и е ефектно. Изчиствам и измивам зеленчуците. Сварявам картофите в подсолена вода. Гъбите срязвам надлъжно на две. Изпържвам в загрята мазнина. Сварените картофи …

Салата от гъби и картофи Read More »

Печени чушки с домати и сирене

Продукти за 4 порции: 8- 9 шарени чушки 4- 5 червени домата 200г прясно сирене няколко листенца босилек 2с.л. зехтин щипка сол 1ч.л. мед Приготвяне: Апетитна салата от месести чушки  и сладки, зрели домати. Пиперките са ми шарени и предварително изпечени. Нарязвам ги на парчета и събирам в купа. Измивам и обелвам доматите. Режа на …

Печени чушки с домати и сирене Read More »

Шарена салата с прясно сирене и билкови крутони

Продукти за 4 порции: 1кг червени домати 2 моркова 2 зелени чушки 1 глава лилав лук 400 прясно овче сирене 2ч.ч. билкови крутони ½ ч.л. сол Приготвяне: Лятото е времето на топлите вечери, срещите на открито и бързите ястия. Пазара ни предлага изобилие от плодове и зеленчуци. В  главата ми се въртят идеи за богати, …

Шарена салата с прясно сирене и билкови крутони Read More »

Домати и чушки с кашкавал

Продукти за 4 порции: 1кг домати 3 зелени чушки 300г кашкавал ½ връзки магданоз 3с.л. зехтин ½ ч.л. сол Приготвяне: Едно салатно предястие с домашни домати, чушки и кашакавалени стърготини. Измитите и почистени зеленчуци отцеждам от водата. Доматите и чушките режа на кръгове. В чинии редя кръг домат, кръг чушка. Поръсвам зеленчуците с кашкавалени стърготини. …

Домати и чушки с кашкавал Read More »

Домати с плънка

Продукти за 4 порции: 4 едри домата 100г сирене 300г изцедено кисело мляко 1 зелена чушка 4 обезкостени маслини ½ ч.л. сол ½ връзка магданоз Приготвяне: Рецептата ми е разновидност на шопска салата, но поднесена по по- изтънчен вид. Измивам зеленчуците, след което ги почиствам. Издълбавам доматите. Средата им режа много на ситно. В купа …

Домати с плънка Read More »

Моркови и лук на салата

Продукти за 4 порции: 7- 8 моркова 3 глави червен лук ½ ч.л. сол 1 портокал ½ лимон 1к.ч. зехтин ½ ч.л. кориандър ½ връзка магданоз Приготвяне: В сезона на пресните моркови, не мога да остана безучастна към вкуса на този зеленчук. Пресните моркови са крехки, имат приятен аромат и са много полезни. За добро …

Моркови и лук на салата Read More »

Зелена салата с кашкавал и шпроти

Продукти за 4 порции: 1 марулка/зелена салата няколко стръка прясна коприва 200г кашкавал 100г шпроти 3- 4 стръка зелен лук 2 моркова 2с.л. зехтин щипка сол 2с.л. лимонов сок няколко стръка пресен копър Приготвяне: В чест на настъпващата пролет ще приготвя салатка със зелении. Марулката и копривата измивам листо по листо. Останалите растителни продукти почиствам …

Зелена салата с кашкавал и шпроти Read More »

Картофи с извара и сирене

Продукти за 4 порции: 500г картофи ½ ч.ч. извара ½ ч.ч. натрошено сирене ¼ стрък праз 1с.л. магданоз ½ ч.л. сол 2с.л. лимонов сок 1с.л. зехтин Приготвяне: Представям идея за картофена салата, модификация на класическата. Обелвам картофите. Сварявам ги в подсолена вода. През това време обърквам сиренето с изварата. Почиствам лука. Измивам стръка и режа …

Картофи с извара и сирене Read More »

Clicky