Салати

предястие зелен боб

Предястие със зелен боб

Продукти за предястието със зелен боб: 300г зелен боб 3 яйца 3 домата нарязани на парченца или съответното количество чери домати 100г маслини черни 100г царевица от консерва 5г сол 100мл олио мерудия, копър щипка бял пипер резен лимон Приготвяне предястието със зелен боб: Зеленият боб се изчиства добре от крайчетата и се нарязва на …

Предястие със зелен боб Read More »

Салата Пиле Зеленчуци За Летни Горещини

Продукти за 4 порции Салата Пиле със Зеленчуци 400г обезкостено пилешко месо 1/2 кг червени домати 3 краставици 1 глава червен лук 1 мамул прясна царевица 200г пармезан 3- 4 стръка пресен магданоз 1 средно голямо авокадо 1/2ч.л. сол 2с.л. зехтин 2с.л. олио Приготвяне на салатата с пиле: Пилешкото месо се намазва с олио. Запича …

Салата Пиле Зеленчуци За Летни Горещини Read More »

салата снежанка

Салата Снежанка

Продукти за 4 порции Салата Снежанка Това е базова рецепта за любимата на всички българи салата Снежанка. Тази салата е типична за балканската кухня. Среща се в подобен вариант и в гръцката кухня като дзадзики и в турската като джаджък. В българския вариант се добавят счукани орехови ядки и копър. 2 кофички българско кисело мляко …

Салата Снежанка Read More »

Капрезе

Продукти за 4 порции: 5- 6 червени домата 400г Моцарела листенца босилек зехтин балсамов оцет сол Приготвяне: Капрезе, или домати с босилек, Моцарела и дресинг. Произходът на предястието е Италия. Продуктите са така съчетани,  че да напомнят за италианското знаме- червено, бяло, зелено. Измивам и почиствам зеленчуците. Режа доматите на ладии, а Моцарелата- на кръгчета. …

Капрезе Read More »

Шопска Салата

Шопска салата

Продукти за 2 порции: 400 г домати 250 г краставици 1 зелена чушка 1 глава лук или 3 стръка зелен лук 100 г сирене магданоз, копър – на вкус зехтин (олио) – на вкус Приготвяне на шопската салата Нарежете доматите на триъгълни кубчета – разрежете първо през средата и получената половинка, нарежете с още няколко …

Шопска салата Read More »

Спаначена салата със сирене и авокадо

Продукти за 4 порции: 500г бейби спанак 300г сирене 2 варени яйца перца зелен лук 1 авокадо копър сол ябълков оцет зехтин сусам Приготвяне: Спаначена салата с натрошено сиренце и авокадо- свеж полъх в зимното меню, а защо не и в кухнята. Смесицата между спанак, сирене и яйца е популярна. Среща се в супи, баници …

Спаначена салата със сирене и авокадо Read More »

Тракийска салата или мозайка с есенни зеленчуци

Продукти за 7- 8 порции: 1 зелка 2- 3 моркова зелени чушки 2 червени пиперки 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1с.л. ябълков оцет 2с.л. зехтин целина Приготвяне: Тракийска салата със зеле, моркови и пиперки- едно лесно предястие за неделната трапеза. Рецептата ми е подарена от стара балканджийска домакиня. Приготвя си я по време на есенните празници …

Тракийска салата или мозайка с есенни зеленчуци Read More »

Семпла шарения с пушени рибки

Продукти за 4 порции: 4- 5 домата 4 зелени чушки 1 глава лилав лук 100г пушени шпроти зелени маслини с бадем 100г сирене ½ ч.л. сол 2- 3с.л. зехтин Приготвяне: Семпла шарения с аромат на печени чушчици и пушени рибки. Солидно предястие за неделен обяд. Измивам и почиствам зеленчуците. Изпичам пиперките. Нарязвам лука на пръстенчета. …

Семпла шарения с пушени рибки Read More »

Мидена салата

Продукти за 4 порции: 300г пресни мидени ядки 1 глава лук 1 лимон сол девесил 1к.ч. бяло вино 2- 3 зърна бахар 2с.л. зехтин 1- 2 скилидки чесън Приготвяне: Мидена салата с подправки, лимон и лук. В тон с лятното ми настроение и приятното слънчево време е днешната кулинарна рецепта. Тази година преоткрих вкусовите качества …

Мидена салата Read More »

Мексиканска салата

Продукти за 4 порции: 200г пилешко филе 1 малка салата Айсберг 200г варен боб 100г царевица 3с.л. заквасена сметана ½ ч.ч. прясно мляко 2с.л. лъжица лимонов сок 1с.л. сос чили 1ч.л. сол щипка кардамон 75г Тортиля чипс 1- 2с.л. олио Приготвяне: Мексиканска, защото голяма част от продуктите са характерни за кухнята на далечната страна. Най- …

Мексиканска салата Read More »

Clicky