Рецепти с коприва

Пилешко със зелении и сметанов сос

Продукти за 4 порции: 500г пилешко обезкостено 200г пресен спанак 200г коприва 3 стръка зелен лук 1ч.ч. течна сметана кориандър на зърна листенца джоджен сол мазнина Приготвяне: Пилешко с пресни зелении и сметанов сос. Рецептата е лесна, бързо се приготвя и е приятна за консумиране. Пилешкото ми е предварително обезкостено. Нарязвам на хапки. Почиствам и …

Пилешко със зелении и сметанов сос Read More »

Свинско с копривен сос

Продукти за четирима: 800г свинска плешка 1 бира 300г коприва ¼ стрък праз лук 2 моркова 2- 3 триъгълничета топено сирене 1ч.ч. сметана 1с.л. брашно 2ч.л. сол 1с.л. сух джоджен/ мента 3 зърна бахар мазнина за готвене Приготвяне: Предложението ми е за крехко, свинско месо, полято с деликатен копривен сос и подправки. Рецептата е подходяща …

Свинско с копривен сос Read More »

Мусака с кайма и коприва

Продукти за 4 порции: 800г свинско месо ½ стрък праз лук 1 ½ ч.ч. ориз 300г коприва 1 морков 1ч.ч. доматен сок 1ч.л. сол 2с.л.  свинска мас 1ч.л. червен пипер 1с.л. риган 1с.л. мащерка 1 яйце ¾ ч.ч. прясно мляко Приготвяне: Мусаката е едно популярно ястие в българската кулинария. Произходът му е спорен, но повечето …

Мусака с кайма и коприва Read More »

Копривена супа с броколи и картофи

Продукти за 4 порции: 500г прясна коприва 200г броколи 1 морков 1 пащърнак 2 картофа 1 глава стар лук ½ червен домат 1ч.л. сол 2- 3с.л. олио ½ връзка пресен магданоз Приготвяне: Копривата измивам листо по листо. Броколите късам на розички. Обелвам останалите зеленчуци. Измивам почистените растителни продукти. Кореноплодните и картофите режа на две или …

Копривена супа с броколи и картофи Read More »

Картофена яхния с коприва

Продукти: 1кг картофи 200г коприва 3 стръка пресен лук 1 морков 1ч.ч. доматен сок 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1с.л. олио половин връзка пресен магданоз Приготвяне: Копривата е безспорен източник на желязо и е полезна за хората страдащи от анемия. Аз харесвам вкуса на копривата и я включвам в най- различни рецепти. Понякога подсилвам имунната …

Картофена яхния с коприва Read More »

Копривена каша с яйца

Продукти за 4 порции: 500г коприва 1 връзка зелен лук 4 яйца 1с.л. брашно 1ч.л. сол ¼ връзка пресен магданоз 1ч.л. сол 2с.л. олио 1к.ч. орехови стърготини Приготвяне: Една много витамонозна кашичка с коприва. Не е подходяща за Велики пости, но пък дава сила и е вкусна. Размивам брашното в купичка с вода. Kопривените листа …

Копривена каша с яйца Read More »

Печени кюфтета и салата с коприва

Продукти за 4 порции: За кюфтета: 500г обезкостен бут 1 яйце ½ филийка бял хляб 2 стръка пресен лук 1 картоф 1ч.л. сол ½ ч.л. червен пипер ½ връзка пресен магданоз 2с.л. олио За салата: 3 моркова 300г коприва ½ ч.л. сол 1с.л. зехтин 1с.л. лимонов сок Приготвяне: Нарязвам месото на кубчета. Смилам го в …

Печени кюфтета и салата с коприва Read More »

Скумрия на фурна и чесновка с коприва

Продукти за 4 порции: За скумрия на фурна: 2 средни скумрии 4 кръга лимон 1 морков 1ч.л. сол 1ч.л. тарос 1к.ч. прясно мляко 3с.л. олио За чесновка: 5 скилидки чесън ½ ч.л. сол 3с.л. зехтин 2с.л. лимонов сок 200г коприва Приготвяне: Традицията повелява на Благовец да се хапне риба и коприва. Аз се съобразявам с …

Скумрия на фурна и чесновка с коприва Read More »

Копривена чорбичка с тиквички

Продукти: 300г прясна коприва 2 малки тиквички 1 морков 1 пащърнак 1 картоф 2 стръка зелен лук 2с.л. доматен сок 2 скилидки чесън 2- 3с.л. фиде 1ч.л. сол 2с.л. олио няколко стръка пресн копър Приготвяне: Представям рецепта за топла и витаминозна, пролетна супичка. Сготвя се бързо, лесно и се харесва от домочадието. Почиствам зеленчуците и …

Копривена чорбичка с тиквички Read More »

Коприва с картофи и домати на фурна

Продукти за 4 порции: 300г пряснa коприва 5 картофа 250мл доматен сок 1 морков 1 малка глава целина 3 стръка пресен лук 200г варен бекон 1ч.л. сол 1с.л. олио няколко стръка пресен джоджен Приготвяне: Копривените листа се мият поотделно. От лукът се откъсва само зелената част на перата. Измиват се и се режат на малки …

Коприва с картофи и домати на фурна Read More »

Clicky