Предястия

Омлет тип „Гръцка салата“

Продукти за 4 порции: 4 яйца зелен лук 1- 2 червени домата ¼ краставичка краве сирене зелена чушка маслинки сол мазнина магданоз Приготвяне: Омлет тип „Гръцка салата“, цветен, апетитен и пролетен. Има много общо между шопската и гръцката салата. Просто при едната сиренето се рендосва, а при другата е на кубчета. В гръцката салата е …

Омлет тип „Гръцка салата“ Read More »

Тиквички с кисело мляко и орехи

Продукти за 4 порции Тиквички с кисело мляко и орехи: 2 малки тиквички 2 кофички кисело мляко ½ ч.ч. смлени орехи ½ ч.л. черен пипер 1ч.л. сол 2- 3с.л. брашно мазнина за пържене Приготвяне на тиквички с кисело мляко и орехи: Пържени тиквички, кисело мляко и орехи за предястие. Подобно е на млечна салата с …

Тиквички с кисело мляко и орехи Read More »

салата снежанка

Салата Снежанка

Продукти за 4 порции Салата Снежанка Това е базова рецепта за любимата на всички българи салата Снежанка. Тази салата е типична за балканската кухня. Среща се в подобен вариант и в гръцката кухня като дзадзики и в турската като джаджък. В българския вариант се добавят счукани орехови ядки и копър. 2 кофички българско кисело мляко …

Салата Снежанка Read More »

Печен Камембер с ябълки орехи

Продукти за 4 порции: 250г сирене Камембер 2- 3с.л. зехтин 1с.л. масло 4 ореха мащерка 2 ябълки 1 скилидка чесън Приготвяне: Запечен Камембер, гарниран с ябълки и орехчета- чудесен начин да направите вечерята си празнична. Камемберът е сирене с коричка от благородна плесен и мека вътрешност, затова е капризен по отношение на топлинната обработка. Съветът …

Печен Камембер с ябълки орехи Read More »

Запечено сирене с орехи и диня

Продукти за 4 порции: 250г твърдо сирене 1кг диня 1ч.ч. орехови ядки 4с.л. мед 1с.л. краве масло листенца прясна мента Приготвяне: Представям една интересна комбинация между диня и сирене. Харесвам обединението на леко солен и сладък вкус. Днешната ми рецепта е стъпила на тази основа. Нарязвам сиренето на плочки. Натрошавам ореховите ядки. Обърквам мед с …

Запечено сирене с орехи и диня Read More »

Пастет с кисело зеле

Продукти за 4 порции: 200г изваера 100г крема сирене среда кисела зелка 4- 5 сушени маслини 100г пушена риба 1- 2с.л. зехтин Приготвяне: Пастет, дип, разядка или бърканица с участието на кисело зеле. Понякога си оттделям големи листа от зелето за сарми. Средата си я режа на салата с червен пипер или я обърквам с …

Пастет с кисело зеле Read More »

Беконови пакетчета

Продукти за 4 порции: 4 моркова 4 средни картофа 12 пресни гъби 400г бекон 1ч.л. сол 1к.ч. oлио листенца Салвия Приготвяне: Това са едни зеленчукови пакетчета, подходящи за празнична гарнитура или предястия.  Предлагам идеята, защото днес е още един чудесен, зимен празник. Почиствам и измивам зеленчуците. Картофите и морковите разполовявам на две. Варя в подсолена …

Беконови пакетчета Read More »

Пъстър ордьовър с картофи, червено цвекло и моркови

Продукти за 4 порции: 1 средни глави червено цвекло 2- 3 моркова 3- 4 картофа 100г майонеза 2 варени яйца 1ч.л. сол 1ч.л. мед 1с.л. зехтин няколко клонки целина Приготвяне: Вчера получих ценен дар от природата- глави червено цвекло. Много се зарадвах, защото мога да си го ползвам за топла гарнитура или салати. Днес реших …

Пъстър ордьовър с картофи, червено цвекло и моркови Read More »

Лютеница с яйца и праз

Продукти за 4 порции: 400г едросмляна лютеница 4 яйца ¼ стрък праз лук ½ ч.л. сол щипка черен пипер ½ връзка пресен магданоз 1- 2ч.л. зехтин Приготвяне: Представям едно предястие, което е лесно за приготвяне. Непретенциозно е откъм продукти, но е с изискан вкус. С него можете да разнообразите празничната си трапеза във вечерта на …

Лютеница с яйца и праз Read More »

Тиквени кубчета и пармезан

Продукти за 4 порции: 800г парче тиква 200г пармезан 80г краве масло 1с.л. сушена мента Приготвяне: Отново съм на тиквена вълна. Сладката тиква е един обичан от мен кулинарен продукт. Може да бъде чудесен десерт, запеканка или модерно предястие. Днес съм приготвила за вас едно съчетание сирене, тиква, масло и подправка. Почиствам оранжевия плод. Оставям …

Тиквени кубчета и пармезан Read More »

Clicky