Полезни

Сочно пилешко филе

Сочно Пилешко Филе

Сочно Пилешко Филе Печено в Фурна Най- накрая мога да ви предложа рецепта за сочно и здравословно пилешко филе печено във фурна. Би трябвало такова просто чстие като печено пилешко месо винаги да дава добри резултати. Но моите услия понякога са водели до не толкова крехко или твърде сухо пилешко месо. (Знаете, че пилешкото месо …

Сочно Пилешко Филе Read More »

Хималайска сол

Напоследък хималайската сол намира широко приложение в нашия бит. Известна е по света с високо съдържание на NaCl и минерални вещества. Розовият цвят се дължи на присъствието на желязо в кристалите. Тя е 100%- ов природен продукт. Добива се от Солната верига, разположена в подножието на Хималаите. Добивът е ръчен. Големите солни блокове се измиват …

Хималайска сол Read More »

Полезно за деликатното картофено пюре

Днес искам да споделя опита си при приготвяне на картофено пюре. Всички у дома можем да го ядем натюр, с намачкано сирене или овкусено с подправки. Картофите намират широко приложение в ежедневната ни кухня. Те са харесвани, засищат и са подходящи за приготвяне на бърза вечеря. В моите рецепти често използвам картофите под формата на …

Полезно за деликатното картофено пюре Read More »

Полезен опит при приготвяне на крем супа

Крем супите са разнообразни по вид и вкус. Най- честите зеленчуци, които участват са картофи, ориз, моркови, целина, тиква. Те придават плътност на супата. За да се получи фино смилане на частиците и хомогенност, е необходимо да се разбиват с  пасатор или блендер. Блендерът е затворен уред, снабден с кана. При него няма опасност от …

Полезен опит при приготвяне на крем супа Read More »

Приготвяне на домашни брускети, крутони, кубети или хрупки

Брускетите са малки, тънки, препечени кръгчета, овкусени с подправки и сосове по желание. Крутоните или хрупките са хрускави кубченца. Приготвям тези хлебни изкушения печени във фурната. Най- често използвам следните подправки за овкусяване: сол, червен пипер, риган, мащерка, сиренов или доматен сос. Редя ги в един слой и в тава. Когато не използвам някой от …

Приготвяне на домашни брускети, крутони, кубети или хрупки Read More »

Моят опит при приготвянето на “Мляко с ориз”

Реших да напиша малки разяснения за една доста обсъждана рецепта от потребители на сайта. Мляко с ориз, Млечница, Млеченица, Сутляш- един чудесен десерт за мен и семейството ми. Приготвям го често. Използвам бисерен ориз. Най- добре е да разполагате с домашно чисто краве мляко. На мен рядко ми се случва подобна екстра, затова се задоволявам …

Моят опит при приготвянето на “Мляко с ориз” Read More »

Как се реже лук

Рязането на лук може да е доста неприятно, затова припомням някои от правилата. 1. След като се обели лука е добре да се намокри – люти по-малко, същото важи и за ножа. 2. Рязането с остър нож е задължително- ако е тъп част от лука се смачква и пуска повече сок. 3. Избягвайте рязането прави. …

Как се реже лук Read More »

Бира и жега

 Баба Пена предупреждава! любителите на бирата: Днес е невероятно горещ ден, затова не прекалявайте с БИРАТА да не Ви  боли ГЛАВАТА! Рецепта за бира нямам, поръчвам си на барче или от магазина. Днес е невероятно горещ ден, затова реших да се разхладя с една наливна. Щях да поръчам още една но заради жегата се отказах …

Бира и жега Read More »