Основни ястия

Пълнени лодки- тиквички с яйца и сирене

Продукти: тиквички- 4 броя 3 яйца 300г сирене връзка копър Приготвяне: Тиквичките се измиват добре и се срязват на две по дължина. В случай че тиквичките са дълги е добре 2- те половини да се срежат през средата напречно. Всяка част се взема и се издълбава, така че да се получи лодка. Издълбаната среда се …

Пълнени лодки- тиквички с яйца и сирене Read More »

Боб по селски

Продукти: зрял боб- 1/2кг червен домат- 1 зрял лук- 1глава 1 червена изсушена чушка (от сладките) 1 морков- средно голям сол на вкус червен пипер магданоз, копър, калофер, джоджен олио (зехтин или краве масло 75г по желание) 1 скилидка чесън целина- 1/2 глава пащърнак- 1/2 глава Приготвяне: Добре е бобът да се накисне за 24 …

Боб по селски Read More »

Филе от пъстърва с кус- кус и доматен сос

Продукти: 4 филета пъстърва 250г сварен кус-кус 250г доматен сос 2 моркова щипка босилек щипка девесил Приготвяне: Рибните филета се измиват, одира се кожата и се осоляват леко. Подреждат се в тава за печене. Отгоре се слага слой от сварения кус-кус. Върху слоя кус-кус се нанася доматен сос обогатен със сушени подправки и настъргани моркови. …

Филе от пъстърва с кус- кус и доматен сос Read More »

Омлет с кренвирш и кашкавал

Продукти за 4 порции 10 яйца 1 кренвирш (вид мек колбас) 100г настърган кашкавал мазнина (зехтин за пържене, масло или олио) Приготвяне: Суровите яйца се разбиват заедно със сол на вкус. В тефлонов (обикновен) тиган се налива мазнина и се изчаква да се сгорещи. Подреждат се в няколко кръга парченцата колбас. Тиганът се оттегля настрана, …

Омлет с кренвирш и кашкавал Read More »

Бърза манджа със зелен боб

Продукти: 500г зелен боб 3 стръка зелен лук (глава зрял лук) 1 скилидка чесън 3 супени лъжици домати от консерва (1 средно голям домат настърган) 4- 5с.л. олио /около 100мл/ 3 супени лъжици вода 1ч.л. червен пипер сол на вкус девесил и копър Приготвяне: Зеленият боб се измива добре, почистват се краищата от двете страни …

Бърза манджа със зелен боб Read More »

Шаран “Плакия”

Продукти: 1 шаран 1 1/2кг 1 буркан стерилизирани червени домати- 800г 3 глави зрял лук 1 дафинов лист 3 зърна черен пипер щипка сух риган 100мл олио 1 морков Приготвяне: Рибата се измива добре и се почиства добре от вътрешностите. Отстраняват се люспите. Осолява се отвън и отвътре на вкус. В подходяща тава се изсипват …

Шаран “Плакия” Read More »

Тас кебап със свинско месо

Продукти за 4 порцции: свинско месо за кебап- 800г 1 буркан стерилизирани червени домати- 800г 100мл червено вино 1 дафинов лист сол на вкус щипка захар 3 зърна черен пипер/ бахар 100мл олио 1с. л. брашно Приготвяне: Свинското месо се нарязва на медальончета (правоъгълни парчета с размери 3×4см). Парчетата месо се слагат в тенджера под …

Тас кебап със свинско месо Read More »

Задушено- печено пиле

Продукти: 1 пиле- 1,5кг kартофи- 1кг 150 мл бяло вино 50мл соев сос (унисос”Маги”) подправка за печено пиле 75г краве масло 150 мл прясно мляко 50г стъргано сирене Приготвяне: Пилето се измива добре и се осолява отвън и отвътре с подправката за печено пиле. Поставя се в подходяща тава. Налива се 1 пръст вода. Добавя …

Задушено- печено пиле Read More »

Clicky