Основни ястия

Пържен паниран хек

Пържен паниран хек

Приготвяне на пържения паниран хек: 4- 5 филета хек за панировката: 3 яйца 200г брашно 200мл олио 1ч.л. сол 1 зелен лимон- лайм (1/2  лимон) Приготвяне: Хекът се измива и всяко филе се срязва напречно на три. Яйцата се чукват в пластмасова купа. Към тях се добавя 1ч.л. сол и се разбиват много добре с …

Пържен паниран хек Read More »

постна гъбена яхния

Постна Гъбена Яхния

Тази постна гъбена яхния е много семпла. В нея се използват малко на брой съставки. Лесна и непрентециозна, тя се готви бързо и може да стане за обяд или вечеря. Основният продукт в гъби- печурки, култивирани печурки от магазина, ароматни манатарки или сърнели. Моята баба им разбираше по- добре на диворастящите гъби и познаваше техните …

Постна Гъбена Яхния Read More »

Сочно пилешко филе

Сочно Пилешко Филе

Сочно Пилешко Филе Печено в Фурна Най- накрая мога да ви предложа рецепта за сочно и здравословно пилешко филе печено във фурна. Би трябвало такова просто ястие като печено пилешко месо винаги да дава добри резултати. Но моите усилия понякога са водели до не толкова крехко или твърде сухо пилешко месо. (Знаете, че пилешкото месо …

Сочно Пилешко Филе Read More »

постни лозови сармички

Постни лозозви сармички

Продукти за постни лозови сармички 30- 40 броя лозови листа 200г ориз 2 глави зрял лук сол на вкус 1/4 връзка копър 1 ч.л. мащерка 1 шепа стафиди 150 мл олио Приготвяне на постни лозови сармички Оризът се измива добре и се слага в тиган. Добавят се стафидите, половината от мазнината, зелените подправки нарязани на …

Постни лозозви сармички Read More »

Боб чорба със свински джолан

Боб Чорба Със Свински Джолан

Съставки за боб чорба със свински джолан 1 ч.ч. бял боб 1 голям или 2 малки моркова 1 червена чушка 1 домат 2 глави лук 3,4 скилидки чесън 1 свински джолан джоджен, девисил, и сол Приготвяне на боб чорба със свински джолан Приготвям боб чорба със свински джолан по начин сходен на коледната рецепта за …

Боб Чорба Със Свински Джолан Read More »

руло стефани

Руло Стефани Топено Сирене

Този вариант на руло “Стефани” е версия на Руло Стефани с доматен сос с истинска кайма от месо смляно пред вас в мессарски магазин. При него добавям 200 грама топено сирене в плънката на каймата, за да се получи по- сочно ястие. Продукти за 4 порции Руло Стефани Продукти: 700г кайма За предпочитане е прясно смляна кайма от …

Руло Стефани Топено Сирене Read More »

Пилешки кебап върку ориз канапе

Пилешки кебап и оризово канапе

Продукти за 4 порции пилешки кебап 800г пилешко обезкостено зелени перца лук 1- 2 моркова 1к.ч. бяло вино 1ч.ч. ориз 1 ½ ч.л. сол 1ч.л. червен пипер ½ ч.л. смлян кориандър ½ връзка пресен магданоз мазнина за готвене Приготвяне на пилешки кебап Пилешки кебап сготвен с лек сос и задушен в гювеч. Мисля да го …

Пилешки кебап и оризово канапе Read More »

Зрял боб яхния с пържени кюфтенца

Зрял боб яхния с пържени кюфтета

Продукти за 4 порции зрял боб яхния с пържени кюфтета: За пържени кюфтета: 500г свинска кайма 1 картоф 1 глава кромид лук щипка сол щипка сушен стрит босилек щипка сушен стрит риган 100г брашно 1 яйце 150мл олио За зрял боб яхния: 300г зрял боб 1 морков 100мл домати от консерва щипка червен пипер щипка …

Зрял боб яхния с пържени кюфтета Read More »

Телешка кайма с картофи на тиган

Продукти за 4 порции: 300г телешка кайма бялата част на стрък праз лук 3- 4 картофа 1 морков мазнина червен пипер сол девесил 1к.ч. бяло вино Приготвяне: Телешка кайма с картофки, сготвена на тиган. Тази манджа е от серията бързи ястия, буквално се сготвя за половин час. Първо почиствам и измивам зеленчуците. Нарязвам на колелца. …

Телешка кайма с картофи на тиган Read More »

Пилешки шницели с Моцарела и доматен сос

Продукти за 4 порции: 2 пилешки филета Пеперуда 8 шайби Моцарела 800мл доматен сос 1 морков ¼ коренче целина ¼ стрък праз лук 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер щипка захар брашно сушен босилек свинска мас Приготвяне: Пилешки шницели, запечени на фурна, поляти обилно с доматен сос и зеленчуци. Звучи доста обещаващо. Шницелът е ястие, характерно …

Пилешки шницели с Моцарела и доматен сос Read More »

Clicky