Задушница

Скумрия на фурна и задушен ориз

Продукти за 4 порции: За скумрия: 4 средни скумрии 1ч.ч. прясно мляко 1с.л. горчица 1 лимон 1к.ч. олио 1с.л. естрагон 2- 3 зърна черен пипер 1ч.л. сол За задушен ориз: 1ч.ч. ориз 1ч.л. сол 2с.л. зехтин Приготвяне: Семпла рецепта за печена риба и задушен ориз. Почиствам рибките от вътрешности. Прясното мляко смесвам с горчица и …

Скумрия на фурна и задушен ориз Read More »

Сладкиш с пресни череши

Продукти: 1 ч.ч. стопена свинска мас 2 яйца ½ ч.ч. захар 1 бакпулвер 2 ванилии 2 ч.ч. брашно ¾ ч.ч. кисело мляко ½ ч.ч олио щипка сол 200г пресни черещи Приготвяне: Черешите се измиват. Отделят се костилките и дръжките им. Яйцата се разбиват със захар и щипка сол. Към киселото мляко се добавя един бакпулвер. …

Сладкиш с пресни череши Read More »

Крем пита с череши и кайсии

Продукти: 400г бутертесто 300г извара 1к.ч. заквасена сметана 2 яйца 1/2ч.ч. течна сметана 1ч.ч. пудра захар 100г череши 2- 3 кайсии 2 ванилии кокосови стърготини за поръсване Приготвяне: Кайсиите и черешите се измиват и почистват. Изварата, заквасената сметана, течната сметана и яйцата се обединяват в обща купа. Добавя се пудра захар и ванилии. Кремчето се …

Крем пита с череши и кайсии Read More »

Скумрия във фолио

Продукти за 4 порции: 4 почистени скумрии 1 лимон 1ч.л. девесил 1 глава червен лук 100мл зехтин щипка сол 4 картофа 4ч.л. краве масло Приготвяне: Картофите се белят, измиват и слагат за варене в съд с подсолена вода. Варят се на тих огън 30 минути. Скумриите се измиват. Поръсват се със сол. Лукът се почиства …

Скумрия във фолио Read More »

Варено жито за Задушница

Продукти: 500г жито (грухана пшеница) 200г захар на пясък 100г галета настъргана кора на 1 лимон 10г канела 100г счукани орехи 200г пудра захар Приготвяне: Преди да се вари е добре груханата пшеница да се накисне, за едно денонощие, във вода. На следващия ден се отцежда от водата и се слага за варене в дълбока …

Варено жито за Задушница Read More »

Clicky