Гарнитури

Задушен ориз

Продукти: 1ч.ч. ориз сол на вкус вода и олио за задушаване Приготвяне: Оризът се измива исе слага в дълбок тиган за задушаване. Добавя се сол, 300мл вода и мазнина около 50мл. Задушава се на тих огън около 30 минути. Поднася се като гарнитура към ястия със сос.

Картофено пюре със спанак

Продукти: 1 кг розови картофи 150г спанак 200г прясно мляко (сварено) 20г краве масло сол, индииско орехче 1/4 връзка магданоз Приготвяне: Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. След готовност се излива част от водата и се намачкват. Спанакът се измива листо по листо много добре, слага се в тенджера с подсолена вода, …

Картофено пюре със спанак Read More »

Задушени картофи

Продукти: 500г картофи сол 50мл олио 500мл вода Приготвяне: Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Изсипват се в подходяща тенджера, слага се сол на вкус. Налива се водата като се следи да е 2 пръстa под нивото на картофите. Включва се котлона на 4 и се слага тенджерата с картофите. След като заврат …

Задушени картофи Read More »

Гарнитура от грах с кашкавал

Продукти: 500г грах 75г олио 50г галета 150г настърган кашкавал Приготвяне: Грахът се сварява до омекване в подсолена вода. Изсипва се в дълбока купа. Отделно се сгорещява мазнина и се слага галетата и насъргания кашкавал. Пържи се около 5 минути. Маха се от огъня и се добавя към сварения грах. По желание може да се …

Гарнитура от грах с кашкавал Read More »

Мозайка “Задушени зеленчуци”

Продукти: 500г картофи 100г моркови 100г грах (пресен) 100г царевица от консерва 100г броколи 1/2 връзка копър сол на вкус 100мл мазнина Приготвяне: Картофите се обелват и се нарязват на кубчета с къдраво ножче. Морковите се измиват добре, остъргват се и се нарязват на колелца с къдраво ножче. В дълбока тенджера се слагат нарязаните картофи, …

Мозайка “Задушени зеленчуци” Read More »

Clicky