admin

Парти хапки със сирене

Продукти за 6- 7 порции: 300г твърдо сирене мазнина мед счукани орехи 2 броя червен грейпфрут листеца босилек/мента Приготвяне: Парти хапки със сирене, с интересен вкус и визия. Подходящи са за предстоящите балове или в моменти, когато се събират повече хора и е необходимо всичко да е вкусно и красиво подредено. Нарязвам сиренето на малки …

Парти хапки със сирене Read More »

Гуакамоле

Продукти за 4 порции: 2 броя зряло авокадо 1 червена люта чушка ¼ стрък чесън сол зехтин кориандър малко босилек Приготвяне: Гуакамоле, мексиканската разядка, която се популяризира вече в Европа и по света. Основната съставка на дипа е авокадо. Според информацията в Интернет трябва да има люта нотка, да присъства усещането за лук, което при …

Гуакамоле Read More »

Бейби картофки и шунка

Продукти за 4 порции: 1кг дребни картофчета 1ч.л. сол мазнина магданоз шунка Приготвяне: Бейби картофки на фурна и шунка на скара- бърза вечеря или лесен обяд за почивните дни. Измивам картофките. Обелвам. Подреждам в тава. Осолвям. Поливам с мазнина и вода. Пека на умерена фурна, около 50 минути. Разпределям в чинии. Поръсвам с магданоз. Шунката …

Бейби картофки и шунка Read More »

Кускус с мляко

Кус- кус с прясно мляко

Продукти за Кус- кус с прясно мляко 400г кус- кус 1.5лт прясно мляко щипка сол 5с.л. захар Приготвяне на кус кус с мляко Прясното мляко се излива в дълбока тенджера. Добавя се щипката сол и тенджерата се слага на включен котлон. След петнадесет минути се добавят лъжиците захар и се намаля на степен две за …

Кус- кус с прясно мляко Read More »

Шопска Салата

Шопска салата

Продукти за 2 порции: 400 г домати 250 г краставици 1 зелена чушка 1 глава лук или 3 стръка зелен лук 100 г сирене магданоз, копър – на вкус зехтин (олио) – на вкус Приготвяне на шопската салата Нарежете доматите на триъгълни кубчета – разрежете първо през средата и получената половинка, нарежете с още няколко …

Шопска салата Read More »

Пилешко със зелении и сметанов сос

Продукти за 4 порции: 500г пилешко обезкостено 200г пресен спанак 200г коприва 3 стръка зелен лук 1ч.ч. течна сметана кориандър на зърна листенца джоджен сол мазнина Приготвяне: Пилешко с пресни зелении и сметанов сос. Рецептата е лесна, бързо се приготвя и е приятна за консумиране. Пилешкото ми е предварително обезкостено. Нарязвам на хапки. Почиствам и …

Пилешко със зелении и сметанов сос Read More »

Оризова салата с краствички шунка и млечен сос

Продукти за 4 порции: 1ч.ч. ориз 100г шунка 1 краставица 400г кисело мляко с висок процент сол зехтин лимонов сок копър Приготвяне: Оризова салата с краствички, шунка и млечен сос. Интересна е на вкус. Семпла е и бързо се приготвя. Засищаща е поради наличието на вариво. Измивам и обелвам краставицата. Режа на ситно. Обърквам с …

Оризова салата с краствички шунка и млечен сос Read More »

Пуешко печено в сиренов сос

Продукти за 5- 6 порции: 3 пуешки бутчета 1ч.ч. прясно мляко 200г топено сирене за мазане пресен лук магданоз сол мазнина Приготвяне: Пуешко печено в сиренов сос. Пуешкото месо напоследък заема трайно място в семейната кухня. Обичаме го печено със зеле, само с ориз или със зелении и ориз. За днешната рецепта предвиждам да го …

Пуешко печено в сиренов сос Read More »

Качамак на фурна с коприва и яйца

Продукти за 4- 5 порции: 1 ½ ч.ч. царевичен грис 3- 4 яйца 300г коприва 3 стръка пресен лук 200г сирене магданоз сол мазнина Приготвяне: Качамак на фурна с коприва, яйца, сирене и лук. Полупостно блюдо за вечеря. Самото ястие може да се консумира и  като предястие или гарнитура към пилешко печено. Почиствам и измивам …

Качамак на фурна с коприва и яйца Read More »

Яйчен ликьор за Цветница

Продукти: 8 яйчени жълтъка от пресни яйца 1ч.ч. пудра захар щипка сол 1 ванилия 1ч.ч пълномаслено прясно мляко 250мл бял ром лед листенца мента Приготвяне: Яйчен ликьор в домашни условия- перфектна идея за дамско парти на Цветница. Това е един същински коктейл, като в основата му са жълтъци и бял ром. Хубаво е яйцата да …

Яйчен ликьор за Цветница Read More »

Clicky