admin

Мозайка “Задушени зеленчуци”

Продукти: 500г картофи 100г моркови 100г грах (пресен) 100г царевица от консерва 100г броколи 1/2 връзка копър сол на вкус 100мл мазнина Приготвяне: Картофите се обелват и се нарязват на кубчета с къдраво ножче. Морковите се измиват добре, остъргват се и се нарязват на колелца с къдраво ножче. В дълбока тенджера се слагат нарязаните картофи, …

Мозайка “Задушени зеленчуци” Read More »

Пикантен домашен сос за пържена риба

Продукти: 300г среда бял хляб сокът на 1/2 лимон 3 скилидки чесън 1 с.л. зехтин по желание 100мл вода сол на вкус Приготвяне: Средата на белия хляб се натрошава на ситни трохи. Добавя се водата, чесънът, счукан на крем заедно със солта, сокът от лимона, една супена лъжица вода и зехтин по желание. Разбърква се …

Пикантен домашен сос за пържена риба Read More »

Омлет с кренвирш и кашкавал

Продукти за 4 порции 10 яйца 1 кренвирш (вид мек колбас) 100г настърган кашкавал мазнина (зехтин за пържене, масло или олио) Приготвяне: Суровите яйца се разбиват заедно със сол на вкус. В тефлонов (обикновен) тиган се налива мазнина и се изчаква да се сгорещи. Подреждат се в няколко кръга парченцата колбас. Тиганът се оттегля настрана, …

Омлет с кренвирш и кашкавал Read More »

Сладолед

Продукти: 3 опаковки сладолед на прах (ванилия, карамел, шоколад) 600мл прясно мляко Приготвяне: Всеки вид сладолед се разбива с миксер и 200мл прясно мляко. Получава се сгъстена сладоледена смес. Добре е да се използват различни съдове при разбиване. Разбитите сладоледи се слагат в подходящи пластмасови съдове с капак, във фризер. От време на време се …

Сладолед Read More »

Мешана салата със сметанов сос

Продукти за 2 порции: 4- 5 домата 1 краставица 1 зелена салата- къдрава 3 с.л. зехтин 50г черни маслини без костилка 50г заквасена сметана щипка сол щипка сушен босилек Приготвяне: Къдравата салата се измива листо по листо и се накъсва на малки парченца. Доматите се нарязват на кубчета и се добавят в купата със салатата. …

Мешана салата със сметанов сос Read More »

Пюре от тиквички с орехови ядки

Продукти: тиквички-1 1/2 кг 100мл олио 100г орехови ядки 100г маслини 3 скилидки чесън оцет (1/2 изцеден лимон) сол на вкус магданоз и копър 100мл готварска сметана Приготвяне: Тиквичките се измиват, обелват и се нарязват на ситно. Задушават се в мазнина. След готовност се оттеглят настрана. Взема се пасатора и се пюрират тиквичките. Ореховите ядки …

Пюре от тиквички с орехови ядки Read More »

Бъркан щрудел с ябълки петровки

Продукти: 4 яйца 250г захар настъргани ябълки “Петровки”- 500г смлени орехи- 100г канела- 1/2 пакет 250г брашно 150г пудра захар за поръсване 100мл олио 1 ч.л. бакпулвер Приготвяне: Настърганите ябълки се объркват заедно с орехите и канелата. В подходящa купа се слагат яйцата и се разбиват заедно със захарта. Слага се 1 ч.л. бакпулвер. Добавя …

Бъркан щрудел с ябълки петровки Read More »

Щрудел с вишнап (вишни)

1 пакет бутертесто 1/2 кг вишнап (вишни) 1 канела 200г захар 100г галета или пшеничен грис 100г лешници смлени на ситно Приготвяне: Вишнапа се измива добре, отстраняват се дръжките и костилките (с помощта на безопасна игла). Бутертестото се оставя да се отпусне. Разпъва се целия лист, нарязва се на квадрати с размери 20*20см. Във всеки …

Щрудел с вишнап (вишни) Read More »

Бърза манджа със зелен боб

Продукти: 500г зелен боб 3 стръка зелен лук (глава зрял лук) 1 скилидка чесън 3 супени лъжици домати от консерва (1 средно голям домат настърган) 4- 5с.л. олио /около 100мл/ 3 супени лъжици вода 1ч.л. червен пипер сол на вкус девесил и копър Приготвяне: Зеленият боб се измива добре, почистват се краищата от двете страни …

Бърза манджа със зелен боб Read More »

Салата риба с маслини

Продукти за 2 порции: 300г риба (аншоа, шпроти) 150г зелени маслини с бадем (само зелени маслини) 1 глава червен лук 1 стрък копър сол по желание 1/2 изцеден лимон Прготвяне: Рибата се изважда от консервата и се нарязва на дребно. Зелените маслини се нарязват на колелца и се добавят към рибата. Червеният лук се нарязва …

Салата риба с маслини Read More »

Clicky