Предястие с прошуто

Продукти за 4 порции:
4 средни картофа
40г краве масло
150г кашкавал
1 домат
1/2ч.л. сол
1/2ч.л. сух, стрит босилек
250г прошуто

Приготвяне:
Картофите се белят, измиват и слагат в тенджера. Доилива се вода, колкото да покрие картофите. Поръсва се щипка сол и съдът се поставя на загрят котлон. Когато кипне водата, оставят да се варят 30 минути. След това съдът се оттегля. Картофите се изваждат в чиния. Срязват се по дължина на 2. Поръсват се със сол. Мажат се с разтопено краве масло. Слагат се в тавичка за печене. Долива се 100мл вода. Пекат се на умерена фурна 20- 30 минути. Прошутото се реже на тънко. Доматът се измива, почиства и реже на кръгове. Вземат се 4 квадратни чинии. Във всяка се подреждат по 2 половини печени картофи. Поръсват се с настърган кашкавал. До картофите се разполага кръгче домат и три фини парчета прошуто. Предястията се поръсват със сух, стрит босилек.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *