Запеканка от кайма, зеленчуци и картофено пюре

Продукти:
500г кайма
100г гъби
3 моркова нарязани
1 глава лук
1 консерва царевица
500г картофено пюре
щипка сол
сух босилек, мащерка, риган

Приготвяне:
Каймата заедно с подправките се омесва и се оставя да почине около 20 минути. През това време се нарязва лукът на филийки, морковът- на кръгчета (може с къдравото ножче), гъбите- на кубчета. В дълбока тава за печене се разпределя омесената вече кайма. отгоре равномерно се слагат зеленчуците, омесени със зрънцата царевица.  Добавя се сол, мазнина за готвене около 100мл и вода половин пръст под нивото на продуктите. Ястието се слага за печене в предварително умерено загрята фурна. След 30- 40 минути се изважда от фурната за да се намаже плътно отгоре с картофеното пюре, което е предварително направено. Най- отгоре може да се правят шарки с вилица и да се сложат тук- там парченца краве масло. Допича се докато се зачерви отгоре. Сервира леко топло, нарязано на квадрати.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *