Кремчета с ягоди

Продукти за 7- 8 порции:
4 кофички кисело мляко с висок процент
4 жълтъка
1ч.ч. пудра захар
2 ванилии
300г ягоди
4- 5 маслени бисквити
½ смлени орехи
50г шоколад

Приготвяне:
Една уважавана от мен рецепта, спомен от детството. Наследство е от баба ми. Приготвяше ми я по време на летните ваканции. Животът си върви и аз започнах да я правя за моите слънчица. Днес мисля да зарадвам няколко деца с лятното изкушение. Почиствам и измивам ягодите. Млякото прецеждам през тензухено парче плат. Жълтъците разбивам с четири супени лъжици пудра захар. Сгъстявам крема на водна баня. Изчаквам да охлади. Гъстото мляко обърквам с пудра захар и ванилии. Добавям крема Сабайон. Смесвам и оставям пудинга за половин час в хладилник. Натрошавам бисквитите. Разполовявам ягодите. На дъното на купички посипвам бисквитен слой. Следва плодов ред. Завършвам с яйчено- млечен крем. Украсявам с орехови и шоколадови стърготини. Прибирам десертите в хладилник. Поднасям с усмивка и обич към малчуганите. Нека денят им да е светъл, а детството- безгрижно!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *