Кашкавал пане и зелена салата

Продукти за 4 порции:
400г кашкавал
1 яйце
3с.л. брашно/галета
мазнина за пържене
щипка сол

За зелена салата:
1 къдрава салата
2 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
3 репички
½ връзка магаданоз
1ч.л. сол
2- 3с.л. кисело мляко

Приготвяне:
Кашкавалени плочки с яйчена обвивка. Нежни, топли, с приятен загар и най- вече изкусително вкусни. Идеални за лека вечеря, в компанията на салата. Режа парчето кашкавал на правоъгълни плочи с дебелина един сантиметър. Подреждам в чиния. Оставям за кратко в камера на хладилник. През това време разбивам яйцето. Топвам кашакавалените парчета в него. След това овалвам в галета. Пържа в силно загрято олио. Готовите панета оставям в купа. Пристъпвам към оформяне на салатата. Почиствам и измивам зеленчуците. Репичките режа на кръгове, а стръковете лук и чесън на дребно. Салатата оформям на фини ленти. Събирам продуктите в купа. Добавям сол, магданоз и кисело мляко. Обърквам салатата. Поднасям кашакавалена плочка, гарнирана със свежа млечна салата. Опитайте, ще ви се понрави!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *