Зимно ядене с праз ориз и грах

Продукти за 4 порции:
1ч.ч. грах
½  ч.ч. ориз
¼ стрък праз лук
800мл доматен сок
1 морков
1 пащърнак
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
щипка захар
1- 2с.л. свинска мас
1 дафинов лист
2- 3 зърна бахар
1ч.л. сушена чубрица

Приготвяне:
Гозбата е с достатъчно сос и разнообразни зеленчуци. На вкус е приятна. Представям ви я, защото е цветна и богата на витамини. Може да се консумира с нарязана отделно шунка, колбас, сирене, кашкавал или сланина. Подобна е на тази рецепта – гозба с грах и ориз .  Днешната манджа е с малко по- сладникав вкус, поради присъствието на пащърнак.  Почиствам и измивам лук и кореноплодни. Режа продуктите на дребно. Премивам грах и ориз. Запържвам праза в стопена свинска мас. След това оттеглям тенджерата. Добавям домати, ориз, грах и две чаени чаши топла вода. Връщам на загретия котлон. Щом клокне, овкусявам яденето със сол, захар, бахар и дафинов лист. Похлупвам и оставям манджата да се готви седемдесет минути на кротък огън. Накрая поръсвам червен пипер и чубричка. Изключвам и оставям на горещия котлон. Насладете се на разнообразния вкус на яденето!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *