Бутчета с картофи

Продукти за 4 порции:
4 охладени пилешки бутчета
1кг картофи
1ч.л. сол
2с.л. мед
100мл бира
50мл олио

Приготвяне:
Картофите се белят, измиват и слагат в тенджера. Налива се вода колкото да покрие картофите. Посоляват се с 1/2ч.л. сол. Съдът се поставя на включен котлон. Картофите се варят на слаб огън 40 – 50 минути. Бутчетата се измиват, посоляват се и се мажат с мед. Покриват се с прозрачно фолио. Оставят се за 1 час да се мариноват. Картофите се отцеждат от водата. Режат се на длъжно на кръгове. Взема се оребрен тиган. Намазва се дъното с олио. Картофените кръгове се пекат от двете страни. Готовите се подреждат в купа. Бутчетата се поливат със 100мл бира, 100мл вода и 2- 3с.л. олио. Пекат се на умерена фурна 30- 40 минути. В порция се сервира 1 печено бутче, гарнирано с гриловани картофи.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *