Лопушена супа с ориз и сирене

Продукти за 4 порции
300г лопуш
¼ стрък праз лук
3с.л. ориз
1 морков
1 пащърнак
1 картоф
3с.л. доматен сок
1ч.л. сол
мазнина
1 жълтък
2- 3с.л. кисело мляко
200г сиренце
½ връзка копър
1 суха червена чушка

Приготвяне:
Обикновена лападена/лопушена супичка със застройка и сиренце. В студеното време не е никак излишно да се стоплим вечер с една вкусна, гореща чорбичка. Предлагам ви рецептата си с ориз, но той може да се замести с фиде или кус- кус. Почиствам и измивам кореноплодни, лопуш и праз. Надребнявам морков, картоф, пащърнак и лук. Прехвърлям продуктите в тенджера. Наливам 3- 4 чаени чаши топла вода. Похлупвам и поставям съда на включен котлон. Оставям да поври половин час. След това добавям лапада, сухата чушка, ориза,  доматите  и мазнинка. Поръсвам сол. Похлупвам и оставям супата да се досготви на кротък огън. След около четиридесет минути, изключвам. Разбивам кисело мляко със жълтък и щипка сол. Застройвам супата. Натрошавам твърдо сиренце. Разпределям в четири купички. Сипвам супичка. Поднасям порциите поръсени с копър. Приятен апетит!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *