Гозба с грах и праз

Продукти за 4 порции:
1ч.ч. грах
½ ч.ч. ориз
2 моркова
2ч.ч. доматен сок
½  стрък праз лук
1 суха червена чушка
2 скилидки чесън
2- 3 зърна бахар
1 дафинов лист
1ч.л. червен пипер
1ч.л. сол
1ч.л. захар
сух естрагон
мазнина за готвене

Приготвяне:
Манджа с грах и задушен праз лук. Готвя я с повечко сосец, защото обичаме да си топваме с топъл хлебец или питка. Надявам се да ви хареса и да напишете отзиви! Почиствам и измивам зеленчуците. Премивам грах и ориз. Режа на ситно лука. В тенджера разтопявам супена лъжица свинска мас. Запържвам праза и оттеглям съда настрани. Добавям останалите зеленчуци. Наливам две чаени чаши топла вода. Връщам на топлия котлон. След около половин час, добавям доматен сос, сол, червен пипер, суха червена чушка, скилидки чесън и захар. Поръсвам зърна бахар и дафинов лист. Похлупвам и оставям да ври на кротък огън, още около четиридесет минути. Накрая поръсвам с естрагон и оставям гозбата да клокне на изключен котлон.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *