Лангитки

Продукти:
3 яйца
300мл нискомаслено кисело мляко
щипка сода
щипка сол
11с.л. брашно
мазнина за пържене

Приготвяне:
Яйцата се разбиват с помощта на бъркалка заедно със солта. Млякото е добре да е със стайна температура. Към него се добавя содата и се разбърква добре. Смесват се разбитите яйца и мляко. Брашното се добавя към сместа лъжица по лъжица като се разбърква внимателно с дървена шпатула. След като тестото е готово, се загрява мазнина в тиган. Лангитките се пържат в силно сгорещено олио, като се взема супена лъжица от сместа и се слага в сгорещената мазнина. Заемат формата точно на супена лъжица. Изпържват се и от двете страни и се изваждат. Консумират се топли със сирене или поръсени с пудра захар, може и със сладко.

3 thoughts on “Лангитки”

  1. Здравейте Иво Димов,

    Тестото е с гъстота като за палачинки. Не бива да е много гъсто. Затова на 3 яйца се слагат 11с.л. брашно. Такава е пропорцията. Олиото трябва да е силно сгорещено.

  2. гошо илков

    да необходимо е повече от 9с.л. брашно колегата иво димов е прав поне13-14с.л.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *