Пилешки дробчета с праз лук на тиган

Продукти за 4 порции:
500г пилешки дробчета
½ стрък праз лук
1ч.л. сол
1ч.ч. тъмна бира
1ч.л. мед
1ч.л. червен пипер
1 зърно бахар
1 дафинов лист
1с.л. мащерка
1с.л. свинска мас
1 кръг лимон

Приготвяне:
Едни крехки пилешки дробчета сготвени по най- бързия начин на тиган. Накисвам карантията в купа с вода. Почиствам и измивам праза. Режа на колелца. В тиган разтопявам свинска мас. Запържвам праза. Отцеждам дробчетата. Добавям в тигана. Намалям степента на сила на котлона. Наливам бирата. Изчаквам да поизпари. Добавям половин чаена чаша топла вода с разтворена лъжичка мед. Пробърквам ястието. Пускам зърно бахар и дафинов лист. Посолявам и похлупвам тигана. Оставям да се позадуши около половин час, след което оттеглям. Поръсвам с мащерка. Разделям кръга лимон на четири. Разпределям дробчетата в чинии. Гарнирам порциите с четвъртинка лимон.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *