Медальони със зеленчуци в гювеч

Продукти за 4 порции:
800г свинска плешка
4 картофа
¼ стрък праз
мариновани гъби
2 моркова
200г броколи
1ч.ч. шампманско/бира
100г топено сирене за мазане
1к.ч. прясно мляко
1ч.л. сол
1с.л. свинска мас
1ч.л. машерка
1ч.л. риган
няколко сухи листенца розмарин

Приготвяне:
Представям ви поредната рецепта за ароматно, крехко свинско печено, с приятен сос.  Тя е моят символичен поздрав към празнуващите днес. Почиствам и измивам зеленчуците. Броколите късам на малки розички. Морковите и картофите разполовявам на две. Гъбите запазвам цели. Режа месото на медальони/малки пържолки. Подреждам в гювеч. Разпредлям зеленчуците. Поръсвам сол  и подправки. Добавям топено сирене и свинска мас.  Наливам шампанско, прясно мляко и чаена чаша топла вода. От праза ползвам само бялата част. Режа на колелца и добавям в гювеча. Похлупвам и пека на умерена фурна, около два часа. Вярвам, че ще ви хареса, но първо опитайте да си приготвите рецептата!

На всички именници днес, пожелавам светъл празник!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *