Свински пържоли с гъбен сос и зеленчуци

Продукти за 4 порции:
За месо със сос:
4бр. свински пържоли
6- 7 пресни гъби
2- 3 триъгълничета топено сирене
1ч.л. сол
2- 3 зърна бахар
1 бира
1 дафинов лист
1с.л. олио

За зеленчуци:
2 картофа
2 моркова
¼ стрък праз
½ ч.л. сол
2с.л. олио

Приготвяне:
Това са едни задушени пържоли на фурна и запечени зеленчуци на оребрен тиган. Пържолките стават крехки от биричката. Поемат от ароматите и сосчето. Препоръчвам рецептата! Осолявам и очуквам леко месото. Подреждам в тава. Поливам с бира, вода и мазнина. Добавям подправките, топените сиренца и гъбите. Покривам плътно тавата с алуминиево фолио. Оставям в хладилник за час. Почиствам и измивам зеленчуците. Режа картофите, морковите и лука на пръчици. Осолявам и намазвам с олио. Поставям оребрен тиган на включен котлон. Запичам жулиенчетата. Готовите прехвърлям в купа. Похлупвам зеленчуковия микс. Пека пържолите на умерена фурна, около два часа. Сервирам пържола, гъбки, сос и гриловани, зеленчукови пръчици.

Пожелавам на всички вас потребители и приятели, весела, топла и вълшебна
КОЛЕДА! Посрещнете Рождество Христово с вяра и надежда в доброто!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *