Варени кренвирши и картофена салата

Продукти За 4 порции:
4 кренвирша
500г картофи
2 варени яйца
1к.ч. консервирана царевица
3с.л. зехтин
2ч.л. сол
½ връзка магданоз
1с.л. прясно изцеден лимонов сок

Приготвяне:
Предложение за бърза и засищаща вечеря. Обелвам, измивам и сварявам картофите в посдслена вода. Около четиридесет минути са достатъчни. Отцеждам зеленчука от течността. Режа на кубчета. Добавям нарязани на ситно яйца и царевични зърна. Поръсвам ситно нарязан магданоз. Обърквам и оставям настрани. В купичка наливам зехтин и лимонов сок. Добавям сол. Разбивам маринатата. Поливам салатата. Оставям настрани. Кренвиршите режа на три. Правя леки прорези от двете страни на малките парченца колбас. Попарвам за десетина минути във вряща подсолена вода. Те цъфват като розички. Поднасям топли кренвиршчета, гарнирани с картофена разядка.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *