Шоколадов мус с нар

Продукти за 4 порции:
2 яйца
1ч.ч. сметана
400мл прясно мляко
2с.л. брашно
100г шоколад
2 нара
2 ванилии
3с.л. захар
1с.л. пудра захар
щипка сол
портокалови стърготини

Приготвяне:
Един много ефирен десерт, поднесен в чаши. Най – напред разтопявам шоколада в горещата сметана. Обърквам и оставям касеролата настрани. Отделям жълтъци от белтъци. Разбивам жълтъците с брашно. В тенджерка наливам прясно мляко. Добавям три супени лъжици захар и поставям на котлона. Пробърквам, за да се разтопи захарта. Наливам жълтата кашица. Бъркам непрекъснато до сгъстяване и оттеглям съда от котлона. Оставям да поизстине. Разбивам белтъците на сняг заедно със щипка сол и пудра захар. Обърквам жълтъчен и белтъчен крем. Към него добавям шоколадово- сметановия. Обърквам и ароматизирам с ванилия и портокалови стърготини. В чаши разпределям слой от муса. Следва плодов ред от нарови зрънца. Завършвам със шоколадов крем. Надявам се да си приготвите този изкусителен десерт и да му се насладите!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *