Спагети с доматено- месен сос

Продукти за 4 порции:
1 пакет спагети
1кг домати
300г телешка кайма
1 морков
1/2ч.л. сол
щипка червен пипер
3- 4 листа пресен босилек
50мл зехтин
30- 40г краве масло
200г пармезан

Приготвяне:
Спагетите се слагат за варене в подсолена вода. Варят се според указанието на  опаковката. Готовата паста се прецежда през гевгир и се слага купа. Объркав се още топла с 30- 40 г краве масло. Разпределя се в 4 чинии. В тиган се налива 50мл зехтин и съдът се поставя на включен котлон. Добавят се настърганите домати и морков. Запържва се за 5 минути. След което се добавя телешката кайма. Разбърква се с дървена лъжица. Сосът се поръсва с 1/2ч.л. сол, щипка червен пипер. Готви се на тих огън 20- 30 минути. При необходимост се долива 100мл вода. Накрая се поръсва със ситно надребнени листа от босилек. Месният доматен сос се разделя в 4- те чинии. Накрая всяка порция се поръсва с настърган пармезан.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *