Печени картофки с праз и кашкавал

Продукти за 4 порции:
1кг картофи
½ стрък праз
150г кашкавал
1ч.л. сол
1ч.л. ронена чубрица
1к.ч. олио

Приготвяне:
Тези картофки са много приятни на вкус, леко хрупкави отвън и мекички отвътре. Използвам любимия си кулинарен уред- гювеч с капак. Ястията приготвени в него са задушено- печени, а вкуса е неповторим. Обелвам и измивам зеленчуците. Картофитте нарязвам на ладии с къдраво нножче. Праза надребнявам на колелца. Разпределям растителните продукти в гювеч. Овкусявам със сол и чубрица. Поливам чаена чаша топла вода. Добавям мазнина. Похлупвам керамичния съд и пека на умерена фурна, около час. След това наръсвам с кашкавалени стърготини. Връщам в горещата фурна още петнадесетина минути. Кашкавала се разтопява и образува корика, а част от него се смесва със сосчето.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *