Тиквени мъфини с маскарпоне

Продукти:
1ч.ч. тиквено пюре
1 яйце
¾ ч.ч. прясно мляко
1к.ч. олио
1 ½ ч.ч. брашно
½ ч.л. сол
1ч.ч. захар
½ ч.л. канела
½ ч.л. кардамон
1 ванилия
1ч.л. бакпулвер
1ч.ч. маскарпоне
½ ч.ч. пудра захар
1ч.ч. смлени орехи
1с.л. краве масло

Приготвяне:
Намазвам тава за мъфини с краве масло. Разбивам яйцето първо със сол и след това добавям две супени лъжици захар. Смесвам пресятото брашно с канела, кардамом, ванилия и бакпулвер. Към разбитото яйце добавям тиквено пюре и прясно мляко. Разбъквам. Поръсвам останалата част кристална захар. Доразбивам с бъркалка. Съм суровата, кексова смес добавям постепенно брашно и олио. Напълвам ¾ от обема на формичките за мъфини. Отгоре поръсвам с орехови стърготини. Слагам по парченце краве масло. Пека на умерена фурна, около четиридесет минути. Оставям кексчетата да изстинат. Разбивам маскарпоне с пудра захар. Отрязвам издигнатите калпачета на сладкишчетата. Шприцовам от сладкото маскарпоне и похлупвам леко с кексови шапчици. Сервирам в поднос.  Надявам се предложението ми да ви хареса и да изненадате близките си в нощта на Хелуин!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *