Пържени чушки с праз и сирене

Продукти за 4 порции:
¼ стрък праз лук
6-7 печени чушки
300г сирене
½ ч.л. сол
½ връзка магданоз
1к.ч. олио

Приготвяне:
Почиствам и измивам зеленчуците. Предварително изпичам пиперките. Праза нарязвам на кръгове, а чушките- на ленти. Натрошавам сирене. Използвам тиган с по- широко дъно. Наливам олио и поръсвам сол. Поставям съда на загрят котлон. Изпържвам праза. След него добавям пиперките. Пробърквам. Накрая сипвам натрошеното сирене. Разбърквам и оставям ястието да се готви двадесетина минути на кротък огън. Целта е зеленчуците да си пуснат сокчето. Накрая изключвам и оттеглям. Разпределям в чинии. Поръсвам порциите с нарязана на ситно меродия.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *