Предястие с караствички, моцарела и брускети

Продукти за 4 порции:
4 пресни краставички
400г прясно овче сирене
1ч.л. сол
3с.л. зехтин
1с.л. лимонов сок
½ връзка копър

За домашни брускети:
1 голяма франзела
2с.л. зехтин
щипка сол
щипка червен пипер
щипка мащерка

Приготвяне:
Много обичам бяло, саламурено сирене и краставица. Предястието, което предлагам,  може да се нареди със свежо, овче сирене или моцарела. Самият ордьовър се състои от две части- зеленчуково- млечна и хлебна.  Обелвам краставичките. Режа на колелца с къдраво ножче. Подреждам в чинии. В купичка разбивам зехтин с лимонов сок, сол и копър. Към краствичките добавям сирене на триъгълници. Поливам салатките с копърен дресинг. Франзелата режа на кръгове. Нареждам в тавичка. Накапвам лекичко с мазнина. Овкусявам със сол, червен пипер и мащерка. Запичам само на горен реотан. Аранжирам топлите брускети в панер. Поднасям готовите салати и ароматни, хлебни кръгчета.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *