Тортелини със шунка и тиквичка

Продукти аза 4 порции:
400г тортелини
250г шунка
1 тиквичка
1 глава лук
1 морков
1ч.ч. течна сметана
½ ч.ч. прясно мляко
2ч.л. сол
3с.л. олио
2с.л. копър

Приготвяне:
Избирам си тортелини с пълнеж спанак и рикота. Почиствам и измивам зеленчуците. Тортелините сварявам в подсолена вода. Тиквичката и шунката режа на дребно. Рендосвам лук и морков. Използвам дълбок тиган с по- широко дъно. Наливам мазнина. Поръсвам сол и поставям съда на включен котлон. Запържвам зеленчуците и шунката за десетина минути. Добавям сметана, мляко и половин чаена чаша топла вода. Пробърквам и оставям продуктите да се готвят, докато поизпари течността. Накрая добавям тортелините и изключвам. Поръсвам с нарязан на ситно копър.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *