Бисквитена торта с ароматен карамелен крем

Продукти:
3 пакета обикновени бисквити
1лт прясно мляко
2 ванилии
3 жълтъка
6- 7с.л. захар
20г краве масло
100г брашно
1ч.л. ром
100г натурален шоколад
100г смлени орехи

Приготвяне:
Жълтъците се разбиват на гладка каша, със 100г пресято брашно. Дъното на дълбока тенджера се намазва с краве масло. Слагат се 6- 7с.л. захар и съдът се поставя на загрят котлон. Оставя се да се разтопи захарта до светъл карамел. Едва тогава се налива млякото. Добавят се 2 ванилии на прах. Бърка се непрекъснато с дървена лъжица до стопяване на карамелната захар по дъното. След това се добавя на тънка струйка жълтъчената каша. Бърка се непрекъснато до сгъстяване. Към готовия  млечен крем се добавя 1ч.л. ром. На дъното на тортена форма се маже тънък слой от него. След това се зареждат плътно бисквити. Там където има празно място се слагат начупени бисквити. Редуват се слой крем, слой бисквити. Най- отгоре се завършва с крем. Поръсва се с настърган натърален шоколад и смлени ядки. Оставя се да стегне в хладилник. Реже се на парчета.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *