Пилешки сърца и картофено пюре

Продукти за 4 порции:
300г пилешки сърца
2 домата
2 червени чушки
1 морков
1 глава лук
1ч.л. сол
1к.ч. бира
1ч.л. мед
1к.ч. олио
1с.л. тарос
4 дафинови листа

За картофено пюре:
1кг картофи
1ч.л. сол
1с.л. краве масло
щипка индийско орехче

Приготвяне:
Накисвам пилешките сърца в съд с вода. Останалите зеленчуци почиствам и измивам. Рендосвам морков и домат. Пиперките режа на ленти, а главата лук- на полумесеци. Разпределям пилешката карантия в гювечетата. Добавям доматен сок, чушки, морков и лук. Поръсвам сол и тарос. Наливам мазнина, бира и малко топла водичка. Похлупвам керамичните съдове. Пека на умерена фурна, петдесет минути. През това време сварявам картофите. Отцеждам от водата. Смачквам на пюре. Добавям краве масло и индийско орехче. Обърквам. В разлати чинии поднасям задушени, пилешки сърца, гарнирани с картофено пюре. Ястието е много вкусно и засищащо. Опитайте!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *