Доматен сос за пици, спагети и манджи

Продукти:
1кг домати
½ глава лук
2 моркова
2 червени чушки
1ч.л. сол
1ч.л. захар
1ч.л. червен пипер
½ ч.л. босилек
½ ч.л. риган
2с.л. олио

Приготвяне:
Измивам и почиствам всички зеленчуци. Рендосвам домати и моркови. Скълцвам лук  и чушки на дребно. Прехвърлям продуктите в тенджера. Доливам половин, чаена чаша топла вода. Поръсвам сол и захар. Поставям съда на включен котлон. Похлупвам и оставям да ври на слаб огън. След около половин час, отхлупвам за да поръся червен пипер, босилек и риган. Добавям мазнина. Похлупвам и варя още половин час. Накрая оставям да къкри на изключен котлон.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *