Лапад и спанак с ориз

Продукти:
250г ориз
200г пресен лапад
200г пресен спанак
1 морков
1 връзка зелен лук
200г сирене
2 яйца
200мл кисело мляко /заквасена сметана/
1ч.л. сол
3- 4 листа  пресен джоджен
3- 4 клонки пресен магданоз
100мл олио

Приготвяне:
Оризът се накисва предварително в купа с вода. Листата спанак и лапад се измиват 1 по 1 на течаща вода. Стръковете лук се почистват, измиват и режат на дребно. Измитите листа се късат на малки парченца. Оризът се отцежда от водата. Морковът се почиства, измива и реже на кръгчета с къдраво ножче. В тавичка се слага оризът и подготвените зеленчуци. Съставките се омесват добре така, че да се получи мозайка. Поръсва се 1ч.л. сол, ситно нарязан джоджен и магданоз. Ястието се полива с 4ч.ч. вода и 100мл олио. Пече се на умерена фурна 50 минути. Яйцата се разбиват заедно с киселото мляко. Към заливката се добавя 200г натрошено сирене. С яйчената застройка се полива запеканката. Оставя се да се пече  още 10- 15 минути да хване коричка. Оставя се да изстине, след което се реже на порции.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *