Яйца на очи с моркови и чушки

Продукти за 4 порции:
8 яйца
2 моркова
2 чушки
1ч.л. сол
½ връзка магданоз
1к.ч. олио

Приготвяне:
Идея за късна, утринна закуска или ранен обяд по време на ваканция. Почиствам и измивам зеленчуците. Настъргвам морковите. Пиперките режа на колела. Използвам тиган с по- широко дъно. Наливам мазнина. Поръсвам сол. Добавям надребнените зеленчуци. Пробърквам да се запържат равномерно. Достатъчни са десетина минути.  Чуквам яйцата.  Стегнат  ли  белтъците и жълтъците, ястието е готово. Оттеглям настрани. Разделям в чинии. Поръсвам с наситнен магданоз.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *