Кюфтета и сос на фурна

Продукти за 4 порции:
600г свинско месо
1 яйце
½ филия бял хляб
½ ч.л. розмарин
1 глава лук
1 морков
1 картоф
4- 5 домата
1к.ч. червено вино
2ч.л. сол
1ч.л. захар
1ч.л. червен пипер
2 зърна бахар
1 дафинов лист
3с.л. олио

Приготвяне:
Предлагам изпитана рецепта за печени кюфтета със сос. Стават вкусни и сочни. Пекат се на умерен огън и в гювеч. Първо си приготвям каймата. Ползвам само свинско месо. Икономически е изгодно, защото може да се открие на промоция в големите хранителни вериги или квартални транжорни. Смилам свинското. Почиствам и измивам зеленчуците. Рендосвам поотделно, морков, лук и картоф. Прибавям продуктите към месото. Поръсвам сол, и розмарин. Чуквам яйце. Натрошавам изкисната половин филийка бял хляб. Омесвам мляното месо. Рендосвам измитите домати. В гювеч наливам червения сок. Овкусявам със сол, захар, бахар и дафинов лист. Подреждам оформени кюфтета. Наливам две чаени чаши топла вода, мазнина и червено вино. Похлупвам и пека на умерена фурна,  около час и половина.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *