Печени бутчета с червен лук

Продукти за 4 порции:
4 цели бутчета
4 глави червен лук
2 моркова
100г топено сирене
1ч.л. сол
½ ч.л. кориандър
1с.л. олио
1ч.ч. бира

Приготвяне:
Предварително си сварявам месото. Половин час е достатъчен. През това време почиствам и измивам зеленчуците. Луковете глави режа на четири, а морковите- на колелца. Пилешкото прехвърлям в тава. Отделям кожата, но не напълно. Целта е да получа джоб. Намазвам месото с топено сирене и покривам обратно с кожа. Овкусявам бутчетата със сол и кориандър. Около тях редя лук и моркови. Добавям бира и прецеден бульон. Пека на умерена фурна, един час.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *