Омлет с моркови и магданоз

Продукти за 4 порции:
8 яйца
2 моркова
½ връзка магданоз
1ч.л. сол
1к.ч. олио

Приготвяне:
Чуквам яйцата в купа и ги разбивам заедно с една чаена лъжичка сол. Почиствам и измивам морковите. Рендосвам зеленчука. Отделям дръжките на магданоза. Останалата част режа на ситно. Обърквам яйцата със стърготините и наситнената подправка. В тиган наливам мазнина. Поставям  съда на загрят котлон. Наливам суровата, омлетена смес в загрятата мазнина. Изпържвам без да бъркам, за да стегне като питка. Накрая оттеглям. Оставям да изстине. Режа на четири. Поднасям омлетите със свежи доматки.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *